Yufka böreği, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Hızlı bir atıştırmalık veya pratik bir öğle yemeği arayışında iseniz, bu tarif tam size göre! 5 dakikada hazırlayabileceğiniz bu börek, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra günlük öğünlerinizi renklendirecek. İçerisine koyacağınız malzemelerle tamamen kişisel zevkinize göre şekillendirebileceğiniz bu pratik tarifle hem lezzet garantisi sunuyoruz hem de zamanınızı en iyi şekilde değerlendirmenizi sağlıyoruz.

Tarife Giriş

Pratik yufkadan börek tarifi ile sadece 5 dakikada hazırlayabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Hazırlık süresinin kısalığı ile yoğun iş temposu içinde bile kolaylıkla yapabileceğiniz bu börek, arzuya göre iç harcı ile zenginleştirilebilir. Peynir, ıspanak veya kıyma gibi çeşitli malzemelerle hazırlayarak ailece ya da misafirlerinizle paylaşabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 5 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 3 adet yufka
• 200 gram beyaz peynir
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet yumurta
• 100 ml süt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Yapılışı

• Oklava ile yufkaları açın ve her birini ikiye kesin.
• Bir kapta beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta ve sütü karıştırın.
• Karışımın içine tuz ve karabiber ekleyin.
• Kesilmiş yufkaların geniş tarafına harcı koyun ve rulo şeklinde sarın.
• Yufka rulo böreklerinizi zeytinyağı ile yağlayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika kadar pişirin.
• Altın rengi alana kadar pişirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Yufka böreği yaparken özellikle yufkaların kurumasına dikkat etmelisiniz. Hazırlama aşamasında yufkaların üstünü bir nemli bez ile örtmek, yufkaların kırılmasını engelleyecektir. Ayrıca iç harcınızda farklı peynir çeşitlerini birleştirerek lezzet katabilirsiniz. Fırında pişirirken, üzerinin daha çıtır olması için biraz zeytinyağı sürmeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurtlu soslar, yeşil salata veya çay ile harika bir uyum sağlar.