Hızlı bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak hazırlayabileceğiniz Peynirli Börek, özellikle aceleyle geçen günlerde kurtarıcı bir tarif. Hazır yufka kullanarak dakikalar içinde fırında nefis bir börek hazırlamak çok kolay. Bu tarifle hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyoruz. Misafirlerinizi, çocuklarınızı ya da kendi damak tadınızı şımartmaya hazır olun! Bu tarif sayesinde, hem zaman kazanacak hem de damaklarda lezzet bırakacaksınız.

Tarife Giriş

5 dakikada hazırlanabilen bu peynirli börek tarifi, hazır yufka ile çok pratik bir şekilde yapılabilmektedir. İsterseniz kahvaltıda yenebilecek, isterseniz çay saatlerinde sunabileceğiniz mükemmel bir atıştırmalık. Beyaz peynir ve maydanoz ile lezzetlendirilen iç harcı, yufkaların arasında kaybolarak fırında güzelce pişiyor. Kıtır kıtır dışı ve yumuşak içi ile tarifimiz çok beğenilecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 3 adet hazır yufka
• 200 gram beyaz peynir
• 1/2 demet maydanoz
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay bardağı süt
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Peynirleri bir kapta ezin, ince doğranmış maydanozu ekleyin ve tuz, karabiber ile tatlandırın.
• Bir yufkayı tezgaha serin, üzerine zeytinyağı ve süt karışımını sürün.
• İkinci yufkayı üzerine serin ve tekrar yağ sürün, peynirli harcı yufkanın ortasına yerleştirin.
• Yufkayı rulo yaparak sarın. İsterseniz börek şeklinde kıvırarak şekil verebilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika boyunca altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Peynirli harcı hazırlarken, beyaz peynirin tuzunu iyi ayarlamak önemli. Gerektiğinde az tuz eklemeyi unutmayın. Harcı yufkaya yayarken eşit şekilde dağılmasına dikkat edin. Yufkaları yağlarken kesinlikle eksik yağ kullanmayın ki kıtır bir tat elde edebilesiniz. Ayrıca, fırınınızın önceden ısıtılmış olması ve doğru ısıda pişirilmesi, böreğinizin homojen bir şekilde pişmesini sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında yoğurt, ayran veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz.