Ispanaklı poğaça, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak sofralarınızda yer almalı. Ispanak ve beyaz peynirin bir araya geldiği bu tarif, besin değeri yüksek ve sağlıklı bir seçenek sunar. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu poğaçalar, misafirlerinizi etkileyecek lezzetiyle dikkat çeker. Ayrıca, kolay hazırlanışıyla her mutfakta yer alabilir.

Tarife Giriş

Ispanaklı poğaça, yumuşak hamuru ve içindeki besleyici yeşil ıspanaklar ile harika bir atıştırmalık. Hamurunda un, yoğurt ve tereyağı kullanılarak hazırlanan bu lezzetli tarif, hazırlanması ve pişirilmesi ile birlikte toplamda 40 dakikada hazır hale gelir. Poğaçalar, fırında altın sarısı rengini alana kadar pişirilip servis edilir. Çayla harika gider.

• Posiyon: 6 kişilik.
• Hazırlama Süresi: 40 dakika.
• Pişme Süresi: 25 dakika.
• Tür: Atıştırmalık.
• Mutfak: Türk mutfağı.
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram.
• Kalori: 250 kalori.

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram yoğurt
• 75 gram tereyağı (eritilmiş)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için)
• 200 gram taze ıspanak (doğranmış)
• 100 gram beyaz peynir (ezilmiş)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve eritilmiş tereyağını karıştırın.
• Yoğurdu ekleyin ve yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamuru 5 dakika dinlendirin.
• Ayrı bir kapta doğranmış ıspanak ve beyaz peyniri karıştırın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın, iç malzemeyi ekleyip kapatın.
• Poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün.
• Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Poğaçaların yumuşak olması için hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin. İç harcı hazırlarken, ıspanakların suyunu iyice süzmek, poğaçaların sulu olmamasını sağlayacaktır. İsterseniz, iç harcına az miktarda beyaz peynir yerine lor peyniri de ekleyebilirsiniz. Poğaçaları fırından aldıktan sonra biraz dinlendirirseniz, daha iyi bir dokuya sahip olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, çay, ayran veya yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar.