Lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık arıyorsanız, Izgara Sebzeli ve Kaşar Peynirli Börek tarifi tam size göre! Bu tarif, sağlıklı sebzeler ve eriyen kaşar peyniri ile doldurulmuş çıtır börekler sunuyor. Hem aperatif olarak hem de ana yemek olarak tercih edebileceğiniz bu börekler, özellikle vegan ve vejetaryen misafirlerinizi de mutlu edecek. Kolayca hazırlanabilmesi sayesinde misafirlerinize veya ailenize şık bir sunum yapmış olursunuz. Detaylı tarifimizi hemen inceleyin!

Tarife Giriş

Izgara sebzeli ve kaşar peynirli börek, taze sebzelerin ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan harika bir dolgu ile yapılmaktadır. Börek yufkalarını, domates, biber, kabak gibi sebzelerle doldurup üzerine kaşar peyniri ekleyerek fırında pişirin. Çıtır dış kısmı ve lezzet dolu iç harcıyla bu börek, hem göz hem de damak zevkinize hitap edecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet yufka
• 2 adet kabak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 200 gram kaşar peyniri
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kimyon

Yapılışı

• Sebzeleri ince ince doğrayın ve ızgarada zeytinyağı ile pişirin.
• Izgara sebzelerin üzerine tuz, karabiber ve kimyon ekleyin.
• Bir yufkayı serin, zeytinyağı ile yağlayın ve diğer yufkayı üstüne koyun.
• İç harcı koyduktan sonra kaşar peynirini ekleyin ve böreği sarın.
• Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dakika pişirin.
• Altın rengi alana kadar pişirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Böreğinizi daha çıtır yapabilmek için fırından çıkmadan önce üzerine bir miktar zeytinyağı sürmek iyi bir fikirdir. Ayrıca, iç harcına istediğiniz baharatları ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Taze otlar eklemeyi unutmayın; kekik veya taze nane, harcınıza mükemmel bir aroma katabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu böreğin yanında yoğurt sosu, domates salsa ya da yeşil salata iyi gider.