Kabaran ve hafif peynirli poğaça tarifimiz, çay saatlerinize ve kahvaltı sofralarınıza lezzet katacak bir atıştırmalık. Yumuşak dokusu ve peynirin hafif tuzlu tadı ile herkesin beğenisini kazanacak. Bu tarif, hem pratik hazırlanışıyla hem de lezzetiyle mutfakta yeni olanların bile rahatlıkla yapabileceği bir seçenektir. Poğaçalarınızın kabarık olması için gerekli püf noktalarını da paylaşıyoruz!

Tarife Giriş

Bu tarif, kolayca hazırlanabilen ve kısa sürede pişirilebilen kabaran ve hafif peynirli poğaçayı içermektedir. Un, beyaz peynir, yoğurt ve bir miktar kabartma tozu ile hazırlanan hamur, lezzetli bir dolgu ile şekillendirilir. Fırında altın rengi alana kadar pişirilen poğaçalar, sıcakken servis edildiğinde en güzel tadı sunar. Misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatif.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 70 gram
• Kalori: 190

Malzemeler

• 375 gram un
• 200 gram beyaz peynir
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Susam (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Ayrı bir kapta yoğurt, sıvı yağ ve beyaz peyniri çatal ile ezin ve karıştırın.
• Un karışımını peynirli karışıma ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
• Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Poğaçalarınızın daha kabarık olması için yoğurt ve yağ miktarını dengeli kullanmalısınız. Ayrıca, hamuru fazla yoğurmaktan kaçının; yumuşak bir dokuda kalması önemlidir. Fırın ısısının uygun olması da kabarmasının anahtarıdır, fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın. İsterseniz harçta farklı peynir çeşitleri kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Poğaçalarınızı yanında çay, ayran veya taze sıkılmış portakal suyu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, zeytin, domates ve salatalık ile bir kahvaltı tabağı oluşturabilirsiniz.