Peynirli börek, kahvaltılarınızı renklendirecek ve lezzetli bir alternatif sunacak harika bir yemek. Hem pratik hazırlanışı hem de lezzetiyle herkesi mutlu edecek bu börek, özellikle peynir severler için vazgeçilmez bir seçenek. Beşamel sos ile zenginleştirilmiş iç harcıyla, sıcak sıcak servis edilmesi önerilen bu tarif, sofralarınızda şenlik oluşturacak. Misafirlerinize sunabileceğiniz, çocuklarınıza öğretebileceğiniz ve ailenizle birlikte keyifle yiyebileceğiniz bir lezzet. Yıldız tarifler arasında yer alacak olan bu peynirli börek, kahvaltınızın yıldızı olmaya hazır.

Tarife Giriş

Peynirli börek tarifiyle kahvaltılarınızı zenginleştirin! Taze yufkaların içine doldurulan lezzetli beyaz peynir ve maydanoz karışımı, fırında altın rengini alana kadar pişirilir. Sıcak servis edilmesi önerilen bu börek, hem öğle atıştırmalıklarınızda hem de özel günlerde masalarınızı şenlendirecek. Hızla hazırlayabileceğiniz bu pratik tarif, lezzetiyle kalpleri fethedecek.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 3 adet yufka
• 200 gram beyaz peynir
• 100 gram lor peyniri
• 1/2 demet maydanoz
• 1 adet yumurta (üstüne sürmek için)
• 50 ml sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Beyaz peyniri ve lor peynirini bir kasede karıştırın.
• Maydanozu ince ince doğrayın ve peynir karışımına ekleyin.
• Yufkayı tezgaha serin, üzerine sıvı yağı fırça ile sürün.
• Yufkayı ikiye katlayın ve ortasına peynirli harçtan koyun.
• Yufkayı rulo yaparak sarın.
• Ruloları tepsiye dizin ve üstüne yumurta sürün.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
• Fırından çıkan börekleri sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Peynirli böreği hazırlarken, peynir çeşitlerini isteğinize göre değiştirebilirsiniz. Mozzarella veya kaşar peyniri gibi farklı peynirlerle zenginleştirebilir, içine zeytin ya da baharatlar ekleyerek lezzetini arttırabilirsiniz. Yufkaları daha çıtır bir hale getirmek için, her katman arasına biraz daha yağ sürmeyi unutmayın. Fırından çıkan böreklerin üzerine susam veya çörek otu serperek, hem görselliğini artırabilir hem de ekstra lezzet katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Peynirli börek, yanında demleme çay veya taze sıkılmış meyve suyu ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yeşil salata veya yoğurt ile birlikte sunarak dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.