Peynirli poğaça, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan lezzetli bir atıştırmalıktır. Hem yumuşak dokusu hem de peynirin eşsiz tadı ile günün her öğününde tercih edilebilir. Güçlü bir kahvaltı arayanlar için ideal bir seçim olan bu tarif, yapılması kolay ve hızlıdır. Kahvaltınızı zenginleştirmek ve misafirlerinize sunmak için bu pratik poğaçayı denemelisiniz.

Tarife Giriş

Peynirli poğaça, lezzeti ve yapım kolaylığı ile kahvaltılarınızdan eksik olmaz. Soslu peynir ve un karışımı ile hazırladığınız hamurdan yapılan bu poğaçalar, fırında hafif altın rengine ulaşana kadar pişirilir. Sıcak servis edildiğinde, içindeki peynirin erimiş dokusu ile bir lezzet şöleni sunar. Kahvaltı dışında çay saatleri için de harika bir seçenektir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 200 gram beyaz peynir
• 1/2 su bardağı süt
• 1 yumurta (üzeri için)

Yapılışı

• Derin bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Yoğurt ve zeytinyağını ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamuru 15 dakika dinlendirin.
• Beyaz peyniri bir tabağa alıp çatalla ezin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın ve içine peynir koyarak kapatın.
• Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
• Üzerine çırpılmış yumurta sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar, altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Peynirli poğaçayı yaparken hamurun pürüzsüz olmasına dikkat edin. Eğer hamur çok sert olursa, yoğurt miktarını biraz artırabilirsiniz. Poğaçalarınızı daha lezzetli hale getirmek için farklı peynir çeşitlerini de karıştırabilirsiniz. Ayrıca, hamurun içine bir miktar maydanoz veya dereotu eklemek, tat profiline ekstra bir derinlik katabilir. Poğaçaların kabarması için fırını önceden ısıtmayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Peynirli poğaçanın yanında çay, doğal meyve reçeli ve yeşil zeytin gibi yöresel lezzetler harika gider.