Kaşarlı börek, özellikle kahvaltılarda ve atıştırmalık olarak tercih edilen, peynirin eşsiz lezzetiyle buluştuğu bir hamur işi. Yumuşak ve çıtır hamuru, içindeki kaşar peyniri ile nefis bir deneyim sunar. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz, çay saatlerinizi güzelleştirecek bu tarif, mutfaktaki en sevdiklerinizi de mutlu edecek bir seçenektir. Kolay hazırlanışı ve muhteşem tadıyla sofralarınızı şenlendirecek.

Tarife Giriş

Kaşarlı börek, ince yufka ile hazırlanan ve iç malzemesi olarak kaşar peyniri kullanılan harika bir atıştırmalıktır. Kaşar peyniri, yufka ile sarıldıktan sonra fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Bu tarif, pratikliği ve lezzeti ile hem kendiniz hem de misafirleriniz için mükemmel bir seçenek sunar. Bu tarif ile kısa sürede hazırlayıp sofraların gözdesi olacak bir kaşarlı börek elde edebilirsiniz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram yufka
• 300 gram kaşar peyniri
• 1 adet yumurta (sosu için)
• 50 ml zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Yufkaları bir tezgah veya temiz bir yüzeye serin.
• Kaşar peynirini rendeleyin ve bir kapta tuz ve karabiber ile karıştırın.
• Yufkanın ortasına peynir karışımından koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın.
• Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Yumurtayı çırpın ve böreklerin üzerine sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Kaşarlı böreğinizi daha lezzetli hale getirmek için içine dilimlenmiş zeytin veya baharatlar ekleyebilirsiniz. Yufkaları teker teker kullanmak, daha çıtır bir sonuç elde etmenize yardımcı olur. Ayrıca, fırına vermeden önce böreklerin üzerine çörek otu serpmek, ekstra bir aroma katacaktır. Fırından çıkar çıkmaz servis yaparak çıtırlığını korumasını sağlayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kaşarlı börek, ayran, çay veya domatesli salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Özellikle yoğun sohbetlerin olduğu çay saatleri için ideal bir ikramdır.