Domatesli poğaça, hem kahvaltı sofralarınıza hem de atıştırmalık olarak gün boyu keyifle tüketebileceğiniz harika bir lezzettir. İçi yumuşak, dışı ise çıtır çıtır olan bu poğaçanın tarifini mutlaka deneyin. Taze domates, maydanoz ve beyaz peynir ile hazırlanan domatesli poğaça, hem sağlıklı hem de pratik bir atıştırmalık seçeneği sunar. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercih olan bu tarif, elinize sağlık dedirtecek.

Tarife Giriş

Domatesli poğaça, yumuşak iç dokusu ve çıtır dış yüzeyiyle kahvaltılarınızı süsleyecek bir lezzettir. Un, mayalı hamur ve taze domates ile hazırlanan bu poğaça, fırında pişirildikten sonra sıcak servis edildiğinde, tüm ailenizin beğenisini kazanacak. Yapımı oldukça pratik olan domatesli poğaçayı, sabahları çay saatlerinizde ve atıştırmalık olarak misafirlerinize sunabilirsiniz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 250 ml süt
• 100 ml zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şekere
• 1 adet yumurta
• 150 gram beyaz peynir
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı taze maydanoz (doğranmış)
• Yumurta sarısı (üzeri için)

Yapılışı

• Bir kapta un, maya, tuz ve şekeri karıştırın.
• Ayrı bir kapta süt, zeytinyağı ve yumurtayı çırpın.
• Islak karışımı una ekleyerek yoğurun. Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.
• Mayalanan hamuru iki parçaya ayırın ve açın.
• Açtığınız hamurun üzerine doğranmış domates, beyaz peynir ve maydanozu koyun.
• Hamuru kapatın ve yuvarlak şekiller verin.
• Poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Yumurta sarısını üstlerine sürüp 15 dakika daha bekletin.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Domatesli poğaça yaparken, hamurun iyi kabarması için malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Unun kalitesine göre su miktarını ayarlamanız gerekebilir. Poğaçaların iç harcına istediğiniz baharatları ekleyerek farklı lezzetler yaratabilirsiniz. Fırından çıktıktan sonra sıcak servis etmek, lezzetini katlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Domatesli poğaça, yanında taze demlenmiş çay, yoğurt veya bir yeşil salata ile harika gider.