Peynirli börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak sofralarınızı şenlendirir. Hem hafif hem doyurucu olan bu lezzet, kolay hazırlanışıyla da dikkat çekiyor. Misafirlerinizi etkilemek için pratik bir tarif arıyorsanız, peynirli börek sizin için ideal. Kızarmış veya fırında pişirilmiş olarak sunulabilen bu börek, özellikle kahvaltılarda ve atıştırmalık olarak tercih ediliyor. Paletinize zengin bir tat katmak için tarifimizi denemeyi unutmayın!

Tarife Giriş

Peynirli börek tarifi, ince yufka ve lezzetli peynir karışımının buluşmasıyla hazırlanır. Gerekli malzemelerle hızlıca bir araya gelen bu tarif, fırında ya da tavada kolayca pişirilebilir. İçerisine dilimlenmiş beyaz peynir, lor peyniri veya beyaz peynir karışımları koyarak damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Servis öncesinde üzerini susamla süsleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 5 adet yufka
• 300 gram beyaz peynir
• 100 gram lor peyniri
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• Susam (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Peynirleri bir kapta iyice ezerek karıştırın.
• Yumurta, süt ve sıvı yağı ekleyip iyice çırpın.
• Yufkaları teker teker alın ve yağlı karışım ile yağlayın.
• Yufkanın ortasına peynir karışımından yayın ve yufkayı rulo halinde sarın.
• Sardığınız yufkayı İsterseniz üçgen veya sunduğunuz şekli vererek dilimleyin.
• Aynı işlemi kalan yufkalar için tekrarlayın.
• Üzerine susam serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alıncaya kadar pişirin.

Püf Noktaları

Peynirli börek yaparken yufkaların kurumaması için üzerlerini bir bezle örtmeyi unutmayın. Peynir karışımına istediğiniz baharatları ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Daha çıtır bir börek için yufkaları fırına vermeden önce, her bir katmanın arasına eritilmiş tereyağı sürebilirsiniz. Fırınlama süresi her fırında değişiklik gösterebilir, bu nedenle böreğinizi sık sık kontrol etmeyi ihmal etmeyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt, turşu, domates salatası ya da acılı ezme gibi yan tatlarla harika bir uyum sağlar.