Susamlı Simit Poğaça, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi ve çay saatlerinin en güzel atıştırmalıklarından biridir. Yapımı oldukça pratik ve lezzetli olan bu tarif, gelen misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek sunuyor. İçinde bolca peynir ile zenginleştirilen bu poğaçalar, simit tadında dış kısmı ile damaklarınızı şölen ettirecek. Hem doğal hem de sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tarif, aileniz ve sevdiklerinizle keyifle paylaşabileceğiniz enfes bir lezzet!

Tarife Giriş

Susamlı Simit Poğaça, un, süt, beyaz peynir ve susam gibi taze malzemeler kullanılarak yapılan, kahvaltılar için mükemmel bir ikramdır. Bu tarifte, hamur hazırlanarak şekillendirilir ve üzeri bolca susamla kaplanarak fırında altın sarısı olana kadar pişirilir. Poğaçalar sıcak tüketildiğinde içindeki peynirin erimesi ve dış yüzeyinin kıtırlığı ile lezzeti mükemmel bir uyum yakalar. Afiyetle tüketebileceğiniz bu kolay tarifi denemek için siz de mutfağa hemen giriş yapabilirsiniz!

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 200 gram beyaz peynir
• 1 adet yumurta (sarısı üstü için)
• 1 su bardağı susam

Yapılışı

• Bir kabın içinde süt, sıvı yağ ve maya karıştırarak bekletin.
• Ayrı bir kapta un, tuz ve beyaz peyniri iyice karıştırın.
• Maya karışımını unlu karışıma ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamuru 30 dakika dinlendirin.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Her topu simit şekli vererek susama bulayın.
• Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Poğaçaların dışının çıtır ve içinin yumuşak kalması için hamuru iyi yoğurmak çok önemlidir. Fırını önceden ısıtmayı unutmayın, bu sayede poğaçalar daha iyi kabarır. Pişirme süresi her fırında değişebilir, bu nedenle poğaçalarınızın rengini dikkatlice kontrol edin. İsterseniz hamurun içine zeytin veya dereotu ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca pişirmeden önce üzerlerine su serpmek, daha fazla susamın yapışmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif çay, ayran ya da taze sıkılmış meyve suları ile harika bir uyum sağlar. Yanında zeytin, domates veya salatalıkla servis edebilirsiniz.