Tuzlu Kurabiye Poğaça, çayın yanına en iyi eşlik eden lezzetlerden biridir. Bu pratik tarif, özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde misafirlerinizi etkilemek için idealdir. Yoğun tuzlu aroması ve ağızda eriyen yapısıyla bu poğaçalar, aileniz ve arkadaşlarınız için mükemmel bir atıştırmalık olacaktır. Malzemelerinin tazesinin seçilmesi ve hazırlanma aşamasında gösterilecek özen, lezzetini daha da artıracaktır.

Tarife Giriş

Tuzlu Kurabiye Poğaça tarifi ile birlikte hem çay saatlerinizi renklendirebilir hem de kahvaltılara lezzet katabilirsiniz. Hamurun hazırlanması ile başlayıp, iç harcını zenginleştirecek çeşitli malzemeler ekleyerek, fırında altın rengi alana kadar pişirerek tamamlayabilirsiniz. Pofuduk, yumuşak yapısı ile evde herkesin favorisi olacak bu tarif, hem görselliğiyle hem de tadıyla sofralarınızı şenlendirecek.

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay bardağı sirke
• 1 adet yumurta (üstü için)
• Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir kabın içinde un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Yoğurt, sıvı yağ ve sirkeyi ekleyerek hamuru yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
• Üzerlerine yumurta sürüp susam veya çörek otu serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
• Altın rengini aldığında fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Hamurun yeterince yoğrulması, poğaçaların kabarması açısından oldukça önemlidir. Ayrıca, fırın sıcaklığına dikkat ederek pişirme süresini doğru ayarlamak, poğaçaların dışının güzelce kızarmasını sağlayacaktır. İsterseniz iç harcını beyaz peynir, zeytin yağı veya otlarla zenginleştirebilirsiniz. Poğaçaları soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tuzlu Kurabiye Poğaça, çayın yanında harika gider. Ayrıca, zeytin, peynir çeşitleri, yeşil salata veya meyve dilimleriyle birlikte servis edilebilir.