Tahinli Poğaça, tatlı ve tuzlu lezzetleri bir araya getirerek damaklarda harika bir uyum yaratıyor. Hem çay saatlerinizde hem de atıştırmalık olarak tercih edebileceğiniz bu poğaça, besleyici içeriğiyle de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Tarifimizde kullanacağınız tahin, bu poğaçaya özgün ve lezzetli bir tat katarken, hamurun yumuşak dokusu her lokmada sizi mutlu edecek. Hızlı bir şekilde hazırlayıp sevdiklerinize ikram edebileceğiniz bu tarifi kaçırmayın!

Tarife Giriş

Tahinli Poğaça, evde kolayca hazırlayabileceğiniz mükemmel bir atıştırmalık. Öncelikle, un, maya, tahin, yoğurt ve diğer malzemeleri karıştırarak hamuru hazırlayın. Hamuru dinlendirip şekil verdikten sonra fırında pişirin. Altın rengine ulaşana kadar pişirilen bu poğaçalar, tatlı ve tuzlu damak zevkine hitap eder. Sıcak servis edildiğinde yumuşak yapısıyla her öğünde tüketilmeye uygun bir lezzet sunuyor.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 280 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı tahin
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yumurta (üstü için)
• Susam (isteğe bağlı, üzeri için)

Yapılışı

• Bir karıştırma kabında un, instant maya, tuz ve şekeri harmanlayın.
• Ayrı bir kapta yoğurt, tahin ve zeytinyağını karıştırın.
• Kuru malzemelerin ortasını açarak sıvı karışımı ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamuru örtüp 15 dakika dinlendirin.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerine çırpılmış yumurta sürüp arzuya göre susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika, altın rengini alana kadar pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Hamurun güzel bir şekilde kabarması için, unun kalitesi önemlidir. Ayrıca, hamuru yoğururken elinizi hafifçe yağlayarak yapıştırıcı olmasını önleyebilirsiniz. Pişirme sırasında fırınınızın ısısının homojen olmasını sağlamak için önceden ısıtmayı ihmal etmeyin. Eğer tahin fazla geliyorsa, miktarı azaltabilir ya da farklı tatlar ekleyebilirsiniz. Susam gibi doğal süslemelerle poğaçalarınızı daha şık hale getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tahinli Poğaça, demleme çay ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanına zeytin, peynir ve mevsim salatası ekleyerek zengin bir kahvaltı veya atıştırmalık sunumu yapabilirsiniz.