Spaghetti Aglio e Olio, İtalyan mutfağının en sevilen ve hızlı tariflerinden biridir. Sadece birkaç basit malzeme ile hazırlanan bu lezzetli makarna yemeği, hem acil durumlarda hem de misafir geldiğinde pratik bir alternatif sunar. Zeytinyağı, sarımsak ve taze maydanoz ile hazırlanan bu yemek, hem doyurucu hem de hafif bir seçenektir. 15 dakikada yemek masasında yerini alacak olan bu tarif, hızlı ve sağlıklı bir akşam yemeği arayan herkes için idealdir.

Tarife Giriş

Spaghetti Aglio e Olio, sadece 15 dakikada hazırlanabilen, lezzeti ile gönülleri fetheden bir İtalyan makarnasıdır. Sarımsak ve zeytinyağının muhteşem uyumu ile tatlandırılan bu tarif, ihtiyacınız olan tek şeydir. Makarnanın kaynatılmasıyla başlar; ardından hazır zeytinyağı ve sarımsak sosu ile birleştirilir. Son olarak, taze maydanoz serpiştirilerek servis edilir. Kolay ve hızlı bir akşam yemeği için mükemmeldir.

• Posiyon: 2 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 200 gram spaghetti
• 4 diş sarımsak
• 60 ml zeytinyağı
• Bir tutam kırmızı biber pulu
• Taze maydanoz, doğranmış
• Tuz, damak zevkinize göre

Yapılışı

• Bir tencerede bolca su kaynatın ve tuz ekleyin.
• Kaynayan suya spaghetti makarnasını ekleyin ve 8-10 dakika, al dente kıvamında pişirin.
• Aynı zamanda, bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince dilimlenmiş sarımsakları ekleyin. Sarımsakları altın rengi alana kadar kavurun.
• Pişen spaghetti makarnasını süzerek tavaya ekleyin.
• Kırmızı biber pulunu ve doğranmış maydanozu ekleyin, iyice karıştırın.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Yemeğin tadını daha da zenginleştirmek için taze otlar ekleyin. Özellikle taze fesleğen veya roka, yemeğinizi daha da lezzetli hale getirebilir. Ayrıca, sarımsakları tavada çok fazla pişirmemeye dikkat edin; aksi takdirde yanabilir ve acı bir tat verebilir. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpmek de lezzet katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında bir dilim limon, yeşil salata veya kıtır ekmek mükemmel bir seçenek olacaktır.