Ev yapımı börek hamuru, lezzetli atıştırmalıklar hazırlamak için mükemmel bir temeldir. Bu tarif, hızlı ve kolay bir şekilde yapabileceğiniz börek hamuru için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri ve adımları içeriyor. Özellikle misafirleriniz için çay saatinde nefis börekler hazırlamak istiyorsanız, bu tarifi kaçırmayın. Hamurun kıvamı, böreklerinize eşsiz bir lezzet katacak.

Tarife Giriş

Bu pratik börek hamuru tarifi, sadece birkaç basit malzeme ile hazırlanır ve dakikalar içinde sofralarınızı süslemeye hazır hale gelir. Un, su, tuz ve yağın buluştuğu bu lezzetli hamur, iç harç ile birleştiğinde muhteşem bir tat sunar. Farklı malzemelerle denemeler yaparak böreklerinizi zenginleştirebilirsiniz. Özellikle kıymalı, peynirli veya sebzeli harçlarla harika sonuçlar elde edeceksiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/4 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı

• Unu geniş bir karıştırma kabına alın.
• Tuzu ilave edin ve karıştırın.
• Orta kısımda bir havuz açın ve suyu ekleyin.
• Ayrı bir kapta sıvı yağı biraz ısıtın ve hamura ekleyin.
• Tüm malzemeleri yavaşça karıştırarak yoğurun.
• Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
• Hamuru streç filme sarın ve 15 dakika dinlendirin.
• Hamuru dilediğiniz kalınlıkta açarak iç harç ile doldurun.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Hamurun daha gevrek olmasını istiyorsanız, sıvı yağ yerine tereyağı kullanabilirsiniz. Ayrıca, hamur dinlendirilmeden hazırlansa bile güzel sonuç verir; ancak dinlendirmek, lezzet ve doku açısından faydalı olacaktır. İç harcı hazırlamadan önce hamuru açmak, hamurun elastik yapısını arttırır. Farklı iç malzemeleri ile deneyerek damak tadınıza uygun börekler elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Börek hamuru ile hazırlanan börekler çay, ayran ya da yoğurt ile servis edilebilir. Yanında taze yeşillikler ve domates de güzel bir tamamlayıcı olur.