Lezzetiyle damakları şenlendiren, protein açısından zengin ve besleyici bir tarif arıyorsanız, tavuklu börek mükemmel bir seçenek. Kolayca hazırlanabilen bu göz alıcı börek, hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Tavuk, sebzeler ve baharatların mükemmel uyumuyla hazırlanmış bu tarif, sevdiklerinizle paylaşmak için ideal. Sağlıklı ve doyurucu bir alternatif arayanlar için tavuklu börek, içeriğiyle de herkesi mutlu edecek.

Tarife Giriş

Tavuklu börek yaparken öncelikle tavuk etini haşlayıp doğrayın ve soğan, biber gibi sebzelerle kavurun. Hazırlanan harcı yufkaların içine koyarak sarın ve fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Bu tarif, hem lezzeti hem de pratikliği sayesinde sofralarınıza kısa sürede renk katacak. Dışı çıtır, içi yumuşak bu börek, acılı ya da yoğurtlu bir sos ile servis edildiğinde bir başka lezzet kazanıyor.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 300 gram tavuk göğsü
• 2 adet yufka
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 adet yumurta (üstü için)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve biberi ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Haşlanmış tavukları ilave edin ve baharatları ekleyin, karıştırın.
• Yufkaları serin, harcı yufkanın ortasına koyun ve sarın. Kenarları sıkıca kapatın.
• Tüm yufkaları aynı şekilde hazırladıktan sonra, üzerlerine yumurta sarısı sürün.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika altın rengini alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Tavuklu börek hazırlarken yufkaları fazla ince açmamaya dikkat edin, aksi takdirde pişerken kırılabilirler. Ayrıca, harca ekleyeceğiniz sebzeleri damak zevkinize göre değiştirebilir, havuç veya mantar gibi malzemeleri de ekleyebilirsiniz. Pişirme süresini, fırınınızın özelliklerine göre ayarlamayı unutmayın. Yanında yoğurt ile sunmak da lezzetini katlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Soğuk yoğurt sosu ve mevsim salatası ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, acılı bir sos ile servis etmek de bu böreğin lezzetini artıracaktır.