Kaşarlı poğaça, kahvaltıların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yumuşacık hamuru ve erimiş peynir dolgusu ile hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap eder. Özellikle hafta sonu kahvaltılarında misafirlerinize sunabileceğiniz bu tarif, sabahlarınızı şenlendirmek için mükemmel bir seçenektir. Kullanacağınız kaliteli malzemelerle, kaşarlı poğaçanızı daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Detaylı tarifimize göz atarak, bu nefis poğaçaları kolayca yapabilirsiniz.

Tarife Giriş

Kaşarlı poğaçalar, yumuşak hamuru ve içindeki erimiş kaşar peyniri ile kahvaltı masalarınızı süsleyecek harika bir atıştırmalıktır. Un, yoğurt, tereyağı ve maya kullanarak hazırlacağınız hamur, mayalandıktan sonra küçük parçalara bölünerek içi kaşar peyniri ile doldurulur. Fırında pişirilen poğaçalar, altın rengi olana kadar bekletilip, sıcak servis edilerek sabah kahvaltılarınıza lezzet katar. Pratik hazırlanışı ile herkesin beğenisini kazanacak kaşarlı poğaçalarınızı, özellikle çay saatlerinde de tercih edebilirsiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı yoğurt
• 100 gram tereyağı (eritilmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yumurta sarısı (üzeri için)

Yapılışı

• Derin bir kapta un, maya, tuz ve şekeri karıştırın.
• Ayrı bir yerde yoğurt, eritilmiş tereyağı ve yumurtayı çırpın.
• Bu karışımı unlu karışıma ekleyin ve yoğurun.
• Hamuru 30 dakika mayalanmaya bırakın.
• Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
• Her parçayı açın ve ortasına rendelenmiş kaşar peyniri koyun.
• Hamuru kapatıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Hamurun daha lezzetli olması için eritilmiş tereyağını karışıma ekledikten sonra 10 dakika daha yoğurmanız önerilir. Poğaçaların üzerinin daha iyi kabarması için mayalama süresine dikkat edin. Fırından çıkan sıcak poğaçalar, hemen servis edildiğinde içindeki peynirin erimiş ve akışkan olmasını sağlayacaktır. Eğer dilerseniz, kaşar peynirine ilave olarak beyaz peynir de kullanabilirsiniz. Çeşitli baharatlarla tatlandırarak farklı lezzetler elde etmenizde mümkün.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kaşarlı poğaçalar, taze demlenmiş çay, zeytin, domates ve salatalık ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, ev yapımı reçellerle birlikte sunarak kahvaltınıza tat katabilirsiniz.