Lorlu Puf Böreği, Türk mutfağının sevilen tariflerinden biridir. Yumuşacık hamuru ve içindeki lor peyniri ile leziz bir atıştırmalık veya çay saatinin vazgeçilmezi olarak öne çıkıyor. Hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercih. Bu börek, misafirlerinizi etkilemek için hızlı ve kolay bir yol sunuyor. Özellikle kahvaltılarda ya da hafif akşam yemeklerinde tercih edilebilir.

Tarife Giriş

Lorlu Puf Böreği, yufka kullanarak hazırlanan, içi lor peyniri ile dolu ve fırında pişirilen lezzetli bir tariftir. Öncelikle, yufkalar açılır ve lor peyniri eklenerek sarılır. Daha sonra hamurlar üzerine çıtır bir doku kazandırmak için yağa batırılır ve güzelce pişirilir. Sonuç, dışı çıtır, içi yumuşak ve lezzet dolu bir börektir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 5 adet yufka
• 300 gram lor peyniri
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Susam (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırınınızı 180 °C'ye ısıtın.
• Bir kabın içinde lor peyniri, yoğurt, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Yufkaları tezgah üzerine serin ve her bir yufkayı sıvı yağ ile yağlayın.
• Hazırladığınız lor karışımını yufkaların üzerine eşit olarak yayın.
• Yufkayı rulo şeklinde sarın ve isterseniz halka şeklinde de sarabilirsiniz.
• Yağladığınız bir tepsiye yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Böreğinizin iç harcını zenginleştirmek için içerisine ince doğranmış ıspanak veya dereotu ekleyebilirsiniz. Yufkaları arasına dizilen yağ, hamurun daha çıtır olmasını sağlar. Pişirme süresini fırına göre ayarlayarak daha çıtır bir doku elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çay, ayran, salata, mevsim sebzeleri ile hazırlanmış hafif yoğurt sosu.