Tahinli ve peynirli poğaça, misafirlerinizi etkileyecek nefis bir atıştırmalık. Hem tatlı hem de tuzlu lezzetleri bir araya getiren bu tarif, kahvaltı sofralarınızı renklendirmek için harika bir seçenek. İçindeki tahin, poğacaya özel bir tat katarken, peynir de zengin bir aroma sağlar. Hızlı ve pratik yapımıyla, her anınızda yanınızda olacak bu poğaçayı denemek için sabırsızlanacaksınız.

Tarife Giriş

Tahinli ve peynirli poğaça, hafif gevrek dış yapısı ve yumuşak içiyle damakları şenlendiriyor. Öncelikle, hamur malzemeleri bir kapta iyice yoğrulur. İç harcı için tahin ve peynir karıştırılır. Hamurdan parçalar alınarak iç harç konulup şekil verilir ve fırınlanır. Sonuç olarak, sıcak servis edilen poğaçalar, kahvaltı veya çay saatlerinde keyifle tüketilir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 ml süt
• 50 ml zeytinyağı
• 1 paket karbonat (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 100 gram beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• Susam (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir kapta un, süt, zeytinyağı, karbonat ve tuzu bir araya getirip yoğurun.
• Hamurunuzu 15 dakika dinlendirin.
• Ayrı bir kapta beyaz peyniri ve tahini iyice karıştırın.
• Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, içine peynirli karışımdan koyup kapatın.
• Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Üzerine yumurta sürüp, susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
• Sıcak servis edin, afiyet olsun!

Püf Noktaları

Poğaçalarınızı daha da lezzetli hale getirmek için iç harcına biraz kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Hamurunuzu fazla yoğurmamak, poğaçaların daha yumuşak olmasını sağlar. Fırından yeni çıkan poğaçalar, içerisindeki peynirin erimesiyle gönül rahatlığıyla tüketilmelidir. Ayrıca, hamuru dinlendirmek, poğaçaların kabarmasını ve gevrek olmasını sağlamak için önemlidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şeytani bir çay, taze yeşillikler veya turşularla servis edilebilir. Ayrıca, yanında zeytin çeşitleri ve domates salatası ile tamamlayabilirsiniz.