Evde sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar arayanlar için tam buğday unlu börek tarifleri mükemmel bir seçenek sunuyor. Bu tarifle, hem besleyici hem de lezzetli börekler yaparken, sağlığınızı düşünmeyi de unutmayacaksınız. Zengin lif içeriğiyle tam buğday unu, sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir malzeme. Üstelik hazırlaması oldukça kolay! Bu börek tarifleri, kahvaltılarda, çay saatlerinde veya hafif öğle yemekleri olarak tüketilebilir.

Tarife Giriş

Tam buğday unlu sağlıklı börek tarifi, besin değerlerini artırmak için tam buğday unu kullanarak hazırlanmış nefis bir atıştırmalık. İç harcında ıspanak, peynir, veya kıyma gibi malzemelerin yer aldığı bu börekler, fırında veya tavada pişirilerek hazırlanmaktadır. Sağlıklı beslenme ile lezzeti bir araya getiren bu tarif, ailece tüketebileceğiniz harika bir alternatiftir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 200 gram tam buğday unu
• 100 ml zeytinyağı
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 300 gram ıspanak (veya tercih edilen başka bir yeşil sebze)
• 150 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle bir kapta tam buğday unu, tuz ve suyu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamuru dinlenmesi için 15 dakika bekletin.
• Bu arada ıspanakları yıkayıp doğrayın, tavada zeytinyağında hafifçe soteleyin.
• Chestik pişen ıspanakları ve beyaz peyniri bir kapta karıştırın. Karabiber ve pul biber ekleyin.
• Hamuru bezelere ayırın ve ince açın. İç harcı koyduktan sonra kenarlarını kapatın.
• Börekleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
• Üzerine çırpılmış yumurta sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
• Altın rengi alana kadar pişirin ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Böreklerin daha sağlıklı olmasını istiyorsanız, hamurunuza chia tohumu veya keten tohumu gibi süper gıdalar ekleyebilirsiniz. İç harcınızı hazırlarken sebzelerin suyunu iyice süzdürmeye özen gösterin ki börekleriniz sulanmasın. Hamuru dinlendirirken, kapalı bir bezle örtmeyi unutmayın, böylece kurumasını engellemiş olursunuz. Farklı iç malzemeleri ile farklı lezzetler yaratmayı deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu börekler sıcak çay veya yoğurt ile harika gider. Ayrıca bir salata ile birlikte de servis edebilirsiniz.