Lor Peynirli Poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yumuşak dokusu ve nefis tadıyla çay saatlerinin, kahvaltıların ve ikramların yıldızı olur. Puf puf olması için gereken malzemeler ve hazırlanışı ile sizler de bu lezzeti evinizde kolayca oluşturabilirsiniz. Adım adım tarifimizle, siz de bu özel peyniri kullanarak muhteşem poğaçalar hazırlayın.

Tarife Giriş

Lor Peynirli Poğaça, yumuşacık dokusu ve besleyici içeriğiyle hem kahvaltılara hem de atıştırmalıklara mükemmel bir seçenek oluşturur. Kolay ve pratik bir tarif olması, özellikle acil durumlarda veya misafir sofralarınızda sizi kurtaracak bir lezzettir. İçerisinde kullanılan lor peyniri, poğaçaya hafif bir tat ve yumuşak bir doku kazandırırken, üzerine sürülecek yumurta sarısı ile de harika bir görünüm elde edersiniz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 70 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 250 gram lor peyniri
• 100 gram tereyağı, eritilmiş
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• Yumurta sarısı (üzeri için)
• Susam veya çörek otu (üzeri için)

Yapılışı

• Fırını 180°C'ye ısıtın.
• Bir karıştırma kabında lor peyniri, eritilmiş tereyağı, yumurta ve tuzu karıştırın.
• Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu eleyin, ardından peynir karışımına ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin.
• Tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar, altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Poğaçaların yumuşak kalması için hamurunuzu fazla yoğurmaktan kaçının. Lor peynirinin tuzlu olup olmadığını kontrol edin; eğer çok tuzluysa, tuz miktarını azaltabilirsiniz. Fırından çıkardıktan sonra bir süre dinlendirirseniz, daha da lezzetli olacaktır. Ayrıca, hamuruna istediğiniz baharatları ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu poğaçalar, çay, ayran ya da taze sıkılmış meyve suyu ile harika bir uyum sağlar. Yanında yeşil salata da tercih edebilirsiniz.