Deniz mahsulleri ile zenginleştirilmiş bu makarna sosu tarifi, Akdeniz mutfağını evinize getiriyor. Farklı deniz ürünlerini ve aromatik baharatları mükemmel bir şekilde bir araya getirirken, lezzetli ve pratik bir yemek arayan herkes için ideal bir seçenek sunuyor. Sağlıklı içerikler ve doyurucu bir deneyim ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Tarife Giriş

Bu tarifte, taze deniz ürünleri, zeytinyağı, sarımsak ve çeşitli baharatlar ile hazırlanmış, kremalı ve koyu bir sos ile makarnayı birleştiriyoruz. Makarna haşlandıktan sonra sos ile buluşturulup hemen servis ediliyor. Akşam yemeklerinize ya da özel misafirlerinize eşlik edecek bu lezzetli sos, deniz mahsulleri severler için vazgeçilmez olacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 400 gram spagetti makarna
• 200 gram karides
• 200 gram kalamar
• 100 gram midye
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay bardağı limon suyu
• Maydanoz, süslemek için

Yapılışı

• Makarna paket üzerindeki talimatlara göre bol tuzlu suda haşlayın, ardından süzün.
• Aynı zamanda, zeytinyağını derin bir tavada ısıtın ve sarımsağı ekleyin. Hafifçe kavurun.
• Karides, kalamar ve midyeleri ekleyin, deniz ürünleri pişene kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin.
• Kırmızı biber, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
• Son olarak, limon suyunu ilave edin ve ardından haşlanmış makarnayı ekleyerek iyice karıştırın.
• Sıcak servis yapmadan önce taze maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Deniz mahsullerinin tazeliği çok önemlidir, bu yüzden mümkün olan en taze ürünleri kullanmaya özen gösterin. Makarna haşlarken suya yeterince tuz eklemek, makarnanın lezzetini artırır. Sosun kıvamı için, makarna suyundan bir miktar ekleyerek sosunuzu inceltebilirsiniz. Farklı deniz ürünleri kullanarak tarifi kişiselleştirebilirsiniz; örneğin, istiridye veya karides yerine başka deniz ürünleri eklemek, lezzeti zenginleştirebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze bir yeşil salata veya limonlu zeytinyağı soslu roka salatası iyi gidebilir. Ayrıca, bir bardak chardonnay şarabı ile eşleştirildiğinde mükemmel bir uyum sağlar.