Lezzet düşkünlerinin vazgeçilmezi olacak Baharatlı Mango Soslu Izgara Somon tarifi, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercih. Somonun zengin besin değerleri ile tropik mango sosunun tatlı ve baharatlı dokusunu bir araya getiren bu tarif, özel günlerde veya sıradan akşam yemeklerinde sofralarınızı renklendirecek. Hızlı hazırlanmasıyla da yemek yapma keyfini artıracak. Bu lezzeti mutlaka denemelisiniz!

Tarife Giriş

Baharatlı Mango Soslu Izgara Somon, balığın ızgarada pişirilmeden önce marinasyon işlemi ile lezzetlendirilmesi ile yapılır. Somon dilimleri, özel bir baharat karışımı ve taze mango sosuyla kaplanarak ızgarada pişirilir. Sonuç, dışı hafif çıtır, içi yumuşak ve yoğun bir tat olan harika bir ana yemektir. Sadece 30 dakika içinde hazırlanan bu tarif, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçimdir.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Uluslararası Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 4 dilim somon fileto (her biri yaklaşık 200 g)
• 1 mango (olgun, soyulmuş ve kesilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber tozu
• 2 yemek kaşığı taze limon suyu
• 1 tatlı kaşığı bal veya agave şurubu
• Taze kişniş yaprakları (süslemek için)

Yapılışı

• Öncelikle mango sosunu hazırlayın; mangoyu bir blended’a koyun, zeytinyağı, limon suyu, bal, tuz ve baharatlarla harmanlayın.
• Somon filetolara tuz, kararbiber, kimyon ve kırmızı biber tozunu serpin. 10 dakika kadar bekletin.
• Somonları ızgaraya yerleştirin ve her bir tarafı için yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
• Izgara somonları servis tabağına alın, üzerine mango sosunu gezdirin ve taze kişnişle süsleyin.
• Sıcak servis yapın ve yanında istediğiniz hafif bir salata ile tüketin.

Püf Noktaları

Somonun mükemmel pişmesi için ızgaranın iyi bir şekilde ısıtıldığından emin olun. Balığın yanmaması için marine işleminin ardından kısa süre bekletin. Mangoyu iyice olgun seçerek sosun tatlılığını ve aromasını artırabilirsiniz. Ayrıca sosu pişirmeden önce, ihtiyaca göre baharat dengesini ayarlamak önemlidir. Servis sırasında dilerseniz, yanına lime dilimleri ile sunabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında hafif bir yeşil salata, kızarmış sebzeler veya quinoa pilavı iyi gider.