Balzamik sırlı somon fileto, sağlıklı yemek arayışındaki herkes için mükemmel bir seçenek. Taze somon filetosunun ince balzamik sirke ile muhteşem bir şekilde birleştiği bu tarif, lezzetiyle yanı sıra, göz alıcı sunumu ile de misafirlerinizi etkileyecek. Balzamik sosa eklenen doğal tatlar, her lokmada damaklarınızda patlayacak. Hem besleyici hem de doyurucu bir öğün arıyorsanız, bu tarif tam size göre!

Tarife Giriş

Balzamik sırlı somon fileto, taze somon filetolarının balzamik sirke ve zeytinyağı marinatı ile buluşması sonucu hazırlanan lezzetli bir yemektir. Somonların marine edilmesi, ardından fırında veya ızgarada pişirilmesi ile elde edilen bu tarif, sağlıklı bir protein kaynağı sunar. Kruton veya yeşil salata ile servis edilebilir. Bu tarif, hem göz zevkine hem de damak tadına hitap eder.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Uluslararası Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet somon fileto
• 3 yemek kaşığı balzamik sirke
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 diş sarımsak, ezilmiş
• Tuz ve karabiber, damak zevkine göre
• Fresk otlar (tırnak otu, biberiye, kekik), isteğe bağlı

Yapılışı

• Bir kasede balzamik sirke, zeytinyağı, bal, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Somon filetolarını bu sosla marine edin ve en az 10 dakika bekletin.
• Izgarayı veya fırını 200 dereceye ısıtın.
• Marine edilmiş somon filetolarını ızgarada veya fırında 15-20 dakika pişirin, ara ara soslayarak pişirin.
• Somonlar piştikten sonra taze otlar ile süsleyin ve yanında krema veya turşu ile servis edin.

Püf Noktaları

Somon filetolarını marine ettikten sonra buzdolabında fazla bekletmeyin, çünkü balzamik sirke somonun dokusunu etkileyebilir. Ayrıca, pişirme sırasında somon üzerinde sos bırakmak, daha zengin bir tat verecektir. Yanında taze sebzeler veya yeşil salata ile sunmak, yemeğinizi daha sağlıklı hale getirecektir. Her lokmada lezzetin tadını çıkarın!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, beyaz şarap, yeşil salata, haşlanmış sebzeler, bulgur pilavı veya kinoa ile mükemmel bir uyum sağlar.