Biberiyeli ve limon otu soslu somon, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek. Bu tarif, taze biberiyenin aromatik tadı ile limon otunun ferahlatıcı özelliklerini birleştirerek, somon balığını muhteşem bir şekilde sentezliyor. Hızlı ve kolay hazırlanabilen bu yemek, besleyici özelliği sayesinde tam bir ziyafet sunuyor. Ailece paylaşabileceğiniz şık bir akşam yemeği için mükemmel bir tercihtir.

Tarife Giriş

Bu lezzetli biberiye ve limon otu soslu somon tarifi, ızgarada veya fırında hazırlayabileceğiniz hızlı ve sağlıklı bir yemek sunar. Somon filetolarını, zeytinyağı, taze biberiye ve limon otu ile marine ederek, zengin bir tat profili elde ediyoruz. Pişirme süresi toplamda 20 dakika kadar sürüyor ve sonuç olarak, nefis bir ana yemek ortaya çıkıyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet somon filetosu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 dal taze biberiye
• 2 dal limon otu
• 1 limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

• Somon filetolarını su ve kağıt havlu ile tamamiyle kurulayın.
• Biberiye ve limon otunu ince ince doğrayın.
• Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, doğranmış biberiye ve limon otunu karıştırın.
• Marine edilmiş somon filetolarını bu karışımda en az 10 dakika bekletin.
• Izgarayı veya fırını önceden ısıtın.
• Somon filetolarını her iki tarafı 5-7 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın ve üzerine taze limon dilimleri ile süsleyin.

Püf Noktaları

Biberiyeli ve limon otu sosunu somon üzerine biraz daha ekleyerek pişirmek, lezzeti artırmak için harika bir yöntemdir. Somonu pişirirken çok fazla karıştırmamaya dikkat edin; bu, somonun parçalanmasına neden olabilir. Ayrıca, somonun iç kısmının hafif pembe kalması, balığın taze ve sulu olmasını sağlar. Yanında sunacağınız sebzeler veya salatalar ile bu yemeği daha zengin hale getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında hafif bir yeşil salata, kinoa veya bulgur pilavı iyi gider.