Evde kolayca yapabileceğiniz balık çubukları, hem sağlıklı hem de çocuklar tarafından çok sevilen bir atıştırmalık. Balık ile birlikte çıtır pane harcı kullanarak, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunabilirsiniz. Dışarıda yediğiniz balık çubuklarının tadını evinizde yakalayın ve küçüklerin akşam yemeklerinin yıldızı olun. Pratik tarifimizin detaylarına göz atarak, kısa sürede bu harika atıştırmalığı hazırlayabilirsiniz.

Tarife Giriş

Ev yapımı balık çubukları tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Balık filetosunu alıp pane harcı ile kaplayarak, fırında ya da kızartarak pişirmekteyiz. Çocukların bayılacağı bu atıştırmalık, ailece keyifle tüketebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 400 gram beyaz balık (örneğin, levrek veya mezgit) filetosu
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı (kızartmak için)

Yapılışı

• Balık filetolarını düzgün parçalara kesin.
• Bir tabakta un, diğer bir tabakta çırpılmış yumurtaları ve üçüncü bir tabakta galeta ununu hazırlayın.
• Balık parçalarını sırayla önce una, sonra yumurtaya, ardından galeta ununa bulayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve balık çubuklarını altın rengi alana kadar kızartın.
• Hazırladığınız balık çubuklarını kağıt havlu üzerinde süzdürüp, sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Balık çubuklarınızı daha da lezzetli hale getirmek için baharat karışımınıza sarımsak tozu ya da paprica ekleyebilirsiniz. Kızartma sırasında yağın sıcaklığına dikkat etmelisiniz; çok sıcak olursa dışı yanabilir, çok soğuk olursa yağ çekebilir. Dilerseniz fırında da pişirebilir, daha hafif bir versiyonunu elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Balık çubuklarınızı yanında tartar sos, limon dilimleri ve taze salata ile servis edebilirsiniz.