Karidesli ve yengeçli kokteyl, deniz ürünleri sevenler için mükemmel bir atıştırmalık. Taze karideslerin ve yengeç etinin birleşimi, hafif soslar ve aromalarla zenginleştirilerek hoş bir sunumla hazırlanıyor. Bu lezzetli kokteyl, şık davetlerde veya özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçim. Yaz aylarının serinletici atıştırmalığı olarak büyük bir hayran kitlesi olan bu tarife göz atarak mutfak deneyiminizi zenginleştirebilirsiniz.

Tarife Giriş

Karidesli ve yengeçli kokteyl, hafif ve ferahlatıcı bir deniz ürünü tarifidir. Taze karideslerin haşlanması ve ardından yengeç etiyle bir araya getirilmesi ile hazırlanır. Sos olarak limon suyu, zeytinyağı ve taze otlar kullanılarak zenginleştirilir. Sunum için taze yeşillikler ve limon dilimleriyle süslenerek servis edilir. Bu pratik tarif, hem lezzetli hem de şık bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Deniz Mutfakları
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kcal

Malzemeler

• 250 gram taze karides
• 200 gram yengeç eti
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 dal taze soğan, doğranmış
• 1/4 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Marul yaprakları (sunum için)
• Limon dilimleri (süsleme için)

Yapılışı

• Karidesleri kaynar suda 3-4 dakika haşlayın, ardından soğuk suya alın ve süzün.
• Bir kapta haşlanmış karidesleri, yengeç etini, zeytinyağını, limon suyunu, doğranmış taze soğanı, tuz ve karabiberi birleştirin. Karıştırarak iyice harmanlayın.
• Marul yapraklarını tabaklara yerleştirin ve karışımı üzerine paylaştırın.
• Limon dilimleri ile süsleyerek hemen servis yapın.

Püf Noktaları

Karideslerin taze olmasına dikkat edin, böylece kokteylin lezzeti artar. Ayrıca, yengeç etini kullanmadan önce mutlaka etiketini kontrol ederek kalitesine emin olun. Sosun limon suyu ve zeytinyağı oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Sunum sırasında marul yapraklarını yeşil ve taze tutmak için grafik olarak süsleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kokteyl, beyaz şarap veya taze limonata ile harika uyum sağlar. Yanında dilimlenmiş avokado veya ekmek ile sunabilirsiniz.