Deniz mahsulleri çorbası, deniz ürünlerinin tazeliği ve zengin aromasıyla sofralara renk katan bir çorbadır. Farklı deniz ürünlerinin bir araya geldiği bu çorba, balık severlerin vazgeçemeyeceği bir lezzet olup, pratik tarifi ile sadece 30 dakikada hazırlanabilir. Bu tarif sayesinde akşam yemeklerinizin yıldızı olacak dengeli ve besleyici bir seçenek sunuyor. Herkesin beğenisini kazanacak bu çorba, aileniz ve konuklarınız için ideal bir başlangıç.

Tarife Giriş

Deniz mahsulleri çorbası, taze karides, midye ve balık etinin lezzetli bir harmanlaması ile hazırlanır. Öncelikle sebzeler ve baharatlar ile zenginleştirilen bir temel sos hazırlanır, ardından deniz ürünleri eklenerek pişirilir. Servis edilmeden önce limon suyu ve maydanoz ile tazelik katılır. Bu çorba, deniz ürünlerinin özgün lezzetinin ön plana çıktığı, oldukça doyurucu bir başlangıçtır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 200 gram karides
• 200 gram midye
• 200 gram beyaz balık (örneğin levrek)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet kereviz sapı
• 1 adet limon suyu
• 4 su bardağı balık suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Taze maydanoz (süsleme için)
• Tu z ve karabiber

Yapılışı

• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, havucu ve kereviz sapını küp küp kesin.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız sebzeleri ekleyin. 5 dakika kadar soteleyin.
• Üzerine balık suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra karides, midye ve beyaz balığı ekleyin.
• 10-15 dakika pişirin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Servis etmeden önce limon suyu ekleyin ve taze maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Çorbanızı daha lezzetli hale getirmek için deniz ürünlerinin taze olmasına dikkat edin. Ayrıca, tarifte kullanacağınız balık suyunu evde kendiniz yaparak daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz. Çorbanızın kıvamını ayarlamak için su miktarını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak farklı deniz ürünleri ekleyebilirsiniz, böylece çorbanızın tadını çeşitlendirmiş olursunuz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorba, yanında çıtır ekmekler veya sıcak focaccia ile servis edildiğinde mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca bir kap yeşil salata ile hafif ve sağlıklı bir akşam yemeği oluşturabilirsiniz.