Tereyağlı karides güveç, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Bu lezzetli tarif, taze karideslerin tereyağı ve baharatlar ile buluşması sayesinde ortaya çıkan zengin bir tat sunar. Misafirlerinizi şımartacak ve sofralarınıza şıklık katacak bu tarif, hem göze hem de damağa hitap eder.

Tarife Giriş

Tereyağlı karides güveç, öncelikle taze karideslerin zengin tereyağı sosunda kavrulması ile hazırlanır. Soğan, sarımsak ve baharatlar ile tatlandırılan karidesler, fırında güveçte pişirilerek servis edilir. Bu tarifin en güzel yanı, hızlı ve kolay hazırlanabilmesidir, aynı zamanda mükemmel bir sunum sağlar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 400 gram taze karides
• 100 gram tereyağı
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Karidesleri iyice temizleyin ve deve dikeni varsa çıkartın.
• Bir tavada tereyağını eritin ve ince doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyin ve bir iki dakika daha soteleyin.
• Karidesleri ilave edin ve baharatlar ile limon suyunu ekleyin, karıştırarak birkaç dakika pişirin.
• Karışımı bir güveçte veya fırın kabında harmanlayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
• İsteğe bağlı olarak taze maydanoz ile süsleyerek sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Tereyağlı karides güveç yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, karideslerin taze ve canlı olmasıdır. Ayrıca, baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilir, eklemek veya çıkarmak istediğiniz lezzetleri düşünebilirsiniz. Fırında pişirme süresine dikkat edin; fazla pişirmek karideslerin sertleşmesine neden olabilir. Yanında hafif bir salata ile servis ederseniz, yemek daha da lezzetli olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze ekmek, yeşil salata, beyaz şarap ya da limonata güzel gider.