Fırında Levrek ile Sebze Harmanı, sağlıklı ve lezzetli yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek. Bu tarif, taze sebzelerle zenginleştirilmiş, zeytinyağı ve baharatlarla marine edilmiş levrek filetosunun fırında pişirilmesiyle hazırlanıyor. Omega-3 yağ asitleri ve vitamin deposu olan levrek, sebzelerle birlikte mükemmel bir uyum sağlıyor, böylece hem göze hem damağa hitap ediyor.

Tarife Giriş

Fırında levrek ile sebzelere şaşaalı bir dokunuş katmak için, levrek filetosunu zeytinyağı, limon suyu, tuz ve baharatlarla marine ediyoruz. Hazırlanan sebze karışımı içinde, patates, havuç, kabak ve biber gibi taze sebzeleri fırında levreğin yanında pişiriyoruz. Bu lezzetli yemek, sofralarda hem şık bir sunum yapar hem de besleyici bir öğün olur.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 dilim levrek filetosu
• 2 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet kırmızı biber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• Tuz
• Karabiber
• 2 dal taze kekik (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 200°C'ye ısıtın.
• Levrek filetolarını zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile marine edin ve bir kenarda bekletin.
• Patates, havuç, kabak ve kırmızı biberi ince dilimler halinde kesin.
• Marine edilmiş sebzeleri fırın tepsisine dizin ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
• Levrek filetolarını sebzelerin üzerine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
• Sıcak servis edin, isteğe bağlı olarak taze kekik ile süsleyin.

Püf Noktaları

Sebzelerin eşit şekilde pişmesi için dilimleri aynı kalınlıkta kesmeye özen gösterin. Levrek fosfor, protein ve omega-3 yağ asidi açısından zengindir; bu yüzden marine işleminin süresi en az 15 dakika olmalıdır. Fırın tepsisine serdiğiniz sebzeler üzerinde istediğiniz baharatları da kullanarak kişisel bir dokunuş katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında levrek, yanında ferah bir yeşil salata ve limonlu içecekler ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, dilimlenmiş kızarmış ekmek veya hafif bir beyaz şarap ile de servis edilebilir.