Izgara Deniz Tarağı, deniz ürünleri tutkunları için eşsiz bir lezzet sunar. Bu tarif, taze sosu olan salsa verde ile birleşerek damakları şenlendiriyor. Sağlıklı malzemelerle dolu, kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu yemek, özel misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek. Hem görselliği hem de lezzetiyle göz dolduran bu tarife mutlaka göz atmalısınız.

Tarife Giriş

Izgara Deniz Tarağı, taze otlar ve zeytinyağı ile hazırlanan salsa verde sosu ile servis edilen lezzetli bir deniz ürünü tarifidir. Öncelikle, deniz tarağını marine ederek enfes bir tat katmak gereklidir. Ardından ızgarada pişirilir ve üstüne hazırlanmış salsa verde sosu eklenerek servis edilir. Pratik ve hızlı bir tarif arayanlar için ideal bir seçim!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 8 adet deniz tarağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1/2 su bardağı maydanoz, doğranmış
• 1/4 su bardağı taze nane, doğranmış
• 1 yemek kaşığı caper (kapari)
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Deniz tarağını derin bir kapta zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz ve karabiber ile marine edin. En az 15 dakika bekletin.
• Ayrı bir kapta salsa verde sosunu hazırlamak için maydanoz, nane, kapari ve biraz zeytinyağını karıştırın.
• Önceden ısıtılmış ızgarada deniz tarağını her iki tarafını da 5-7 dakika boyunca pişirin. Piştiğinden emin olun.
• Izgara deniz tarağını servis tabağına alın ve üstüne bolca salsa verde sosu gezdirin.
• Sıcak servis yapın ve keyfini çıkarın!

Püf Noktaları

Izgara Deniz Tarağı yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, deniz tarağını çok fazla pişirmemektir; çünkü aşırı pişirme, etin sertleşmesine sebep olur. Marine süresine de özen gösterin, daha aromatik bir tat elde etmek için en az 15 dakika bekletin. Salsa verde sosunu ise taze malzemelerle hazırlayarak daha lezzetli hale getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara Deniz Tarağı, limonlu salata, taze sebze garnitürü veya hafif beyaz şarap ile harika bir uyum sağlar.