Izgara somon ve Akdeniz yeşillikleri salatası, sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için mükemmel bir seçenek. Omega-3 bakımından zengin somon, taze sebzelerle buluşarak lezzetli bir deneyim sunar. Bu tarif sayesinde, pratik bir şekilde hem doyurucu hem de hafif bir öğün hazırlayabilirsiniz. Akdeniz mutfağının ferahlatıcı lezzetleriyle dolu bu salata, diyette olanlar ve sağlıklı beslenmeyi sevenler için idealdir.

Tarife Giriş

Izgara somon filetolarını hazırlarken derisiz ve temizlenmiş somonları tercih edin. Öncelikle tuz, karabiber ve limon suyu ile marine edin. Daha sonra ızgarada pişirin. Bu arada, taze Akdeniz yeşilliklerini, domatesleri, salatalıkları ve zeytini bir araya getirerek salatanızı hazırlayın. Son olarak, ızgara somonları salatanın üzerine yerleştirerek zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırın.

• Posiyon: 2 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 200 gram somon fileto
• 1 limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 50 gram karışık yeşillikler (roka, marul, maydanoz)
• 1 adet domates
• 1/2 adet salatalık
• 50 gram siyah zeytin
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Somon filetolarını tuz, karabiber ve limon suyu ile marine edin ve en az 10 dakika bekletin.
• Izgarayı ısıtın ve somonları her iki tarafını 5-7 dakika pişirin.
• Bu arada, yeşillikleri, doğranmış domatesleri, salatalıkları ve zeytinleri bir kapta karıştırın.
• Pişen somon filetosunu salatanın üzerine yerleştirin ve zeytinyağı ile limon suyu ekleyin.
• İyice karıştırdıktan sonra hemen servis yapın.

Püf Noktaları

Izgara somon przygotowania sırasında, somonun nemini kaybetmemesi için marinasyonda daha uzun bekletilmeye dikkat edilmelidir. Ayrıca, somonun pişirilme süresi, filetonun kalınlığına bağlı olarak değişecek, bu yüzden dikkatli olunarak pişirilmelidir. Salatanızı daha zengin hale getirmek için avokado veya ceviz de ekleyebilirsiniz. Taze yeşillikler kullanmaya özen gösterin; bu, yemeğin tatlandırıcı bir unsurudur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Daha hafif bir yan yemek olarak tam tahıllı ekmek veya bulgur pilavı ile servis edilebilir. Ayrıca, soğuk bir beyaz şarap ile harika bir uyum yakalar.