Kalamar Tava, yoğun şehir yaşamından bir anlık kaçış sağlayarak damaklarda enfes bir tat bırakıyor. Taze kalamarların çıtır çıtır vaziyette pişirilmesi, akşam yemeklerinin vazgeçilmezi haline geliyor. Bu tarif ile hem kendi evinizde denemek hem de misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatif bulacaksınız. Kalamarın besin değeri ve lezzeti ile bu tarife yer açın!

Tarife Giriş

Kalamar Tava, taze kalamarların unla kaplanarak kızartılmasıyla yapılan lezzetli bir deniz ürünü yemeğidir. Tarifte kullanılan limon suyu ve baharatlar, yemeğe ferah bir tat katarken, çıtır kabuklu kalamarlar damaklarda muhteşem bir tat bırakır. Bu tarif, hem başlangıç olarak sunulabilir hem de bir ana yemek alternatifi olarak tercih edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze kalamar
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 su bardağı zeytinyağı (kızartmak için)
• 1 adet limon (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kalamarları temizleyin ve halka halka kesin.
• Unu, tuz, karabiber ve pul biber ile karıştırın.
• Kalamar halkalarını unlu karışıma bulayın.
• Bir tavada zeytinyağını kızdırın.
• Unlanmış kalamarları tavaya ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
• Kızaran kalamarları kağıt havlu üzerinde süzün ve isteğe bağlı limon dilimleri ile servis yapın.

Püf Noktaları

Kalamarın tazeliği, yemeğin lezzetini belirleyen en önemli faktördür. Kızartma aşamasında yağı yeterince kızdırdığınızdan emin olun. Aksi takdirde kalamarlar yağda bekleyecek ve yumuşayacaktır. Ayrıca, baharatları damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Limon ile servis yapmak, kalamarın lezzetini daha da ön plana çıkaracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kalamar tava yanında yeşil salata, sarımsaklı yoğurt veya tahin sosu ile harika bir uyum sağlar.