Balık çorbası, iştah açıcı aroması ve lezzetiyle kış günlerini ısıtacak harika bir seçenektir. Soğuk havalarda içinizi ısıtan, besleyici ve sağlıklı bir çorba arayışındaysanız, balık çorbası tam size göre. Taze balığın kullanıldığı bu tarif, deniz ürünleri sevenler için özel olarak hazırlanmıştır. Ailenizle paylaşacağınız sıcak bir çorba arıyorsanız, bu tarife göz atın!

Tarife Giriş

Bu balık çorbası tarifi, taze balık, sebzeler ve baharatlarla hazırlanarak zengin bir lezzet sunar. Pişirme süresi oldukça kısa olup, çorbanızı 30 dakikada hazırlayabilirsiniz. Kış aylarında sıcacık bir çorba içmenin tadını çıkarın. Kolaylıkla hazırlanması sayesinde, özel misafirlerinize veya ailenize sıcak bir ikramda bulunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 250 gram beyaz balık filetosu
• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 litre su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

• Soğanı doğrayın, havuçları ve patatesleri küp küp kesin.
• Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanı kavurun.
• Soğanlar pembeleştikten sonra havuç ve patatesleri ekleyin, birkaç dakika sote edin.
• 1 litre suyu tencereye ilave edin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra, balık filetolarını ve baharatları ekleyin.
• Balıklar piştikten sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.
• Çorbanız hazır; sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Balık çorbası yaparken balığın taze olmasına dikkat edin, bu lezzeti artıracaktır. Sebzeleri isteğinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca çorbanın daha yoğun bir lezzet elde etmesi için balıkları pişirmeden önce bir süre marine etmeyi düşünebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak taze yeşillikler ekleyerek sunumunuza renk katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Balık çorbasını yanına taze ekmek veya limonlu yeşil salatayla servis edebilirsiniz.