Kremalı midye güveç, deniz mahsulleri sevenler için muhteşem bir seçenektir. Bu tarif, kremalı sosun zenginliği ile midyelerin taze ve tuzlu lezzetini bir araya getirir. Hollanda sosu ile tatlandırılmış, taze sebzelerle zenginleştirilmiş bu muazzam güveç, özel akşam yemeklerinize veya konuklarınıza sunabileceğiniz göz alıcı bir lezzet sunar. Her lokmada denizlerin tazeliğini hissedeceksiniz!

Tarife Giriş

Kremalı midye güveç, taze midyelerin krema, beyaz şarap ve çeşitli baharatlarla buluştuğu bir tarif. İlk olarak midyeleri haşlayarak başlıyoruz, ardından hazırladığımız kremalı sos ile birleştirip fırında pişiriyoruz. Bu süreçte taze sebzeleri de unutmamak gerekiyor; havuç, soğan ve sarımsak, tarifin tadını zenginleştiriyor. Sonuç olarak, muhteşem bir deniz mahsulleri keyfi sizi bekliyor!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Deniz Ürünleri Mutfakları
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 kg taze midye
• 200 ml krema
• 1 su bardağı beyaz şarap
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 adet havuç, rendelenmiş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber, damak zevkine göre

Yapılışı

• Öncelikle midyeleri bol su ile yıkayın ve açık olanları ayırın.
• Bir tencerede su kaynatın ve midyeleri ekleyin. Midyeler açılana kadar haşlayın, ardından süzün.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar soteleyin.
• Rendelenmiş havucu ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
• Beyaz şarabı ekleyin ve kaynatın, ardından kremayı ilave edin ve karıştırın.
• Haşlanmış midyeleri sosun içine ekleyin, tuz ve biberle tatlandırın.
• Tüm malzemeleri bir güveçte birleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Midyeleri almadan önce taze olduklarından emin olun. Aksi takdirde yemek zehirlenmesi riski taşıyabilirsiniz. Kremalı sosu hazırlarken sürekli karıştırmayı unutmayın, aksi takdirde sosun kesilmesi mümkün olabilir. Fırında pişirme süresini fazla uzatmamaya dikkat edin; midyeler fazla pişerse lastik gibi olabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kremalı midye güveç, taze bir yeşil salata ve özellikle beyaz şarapla harika gider. Ayrıca, yanında dilimlenmiş ve fırınlanmış ekmek de sunabilirsiniz.