Marine edilmiş somon, sağlıklı bir beslenme tercih edenler için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, somonun lezzetlerini ön plana çıkartırken, sağlıklı yağlar ve besin değerleriyle doludur. Farklı marinasyon sosları ile renklendirebileceğiniz bu tarif, hem öğle hem de akşam yemekleri için idealdir. Kolay hazırlanabilirliği ile davet sofralarınıza farklı bir tat katacak.

Tarife Giriş

Marine edilmiş somon tarifi, somon filetosunun lezzet artırıcı malzemeler ile marine edilip sonra fırında veya ızgarada pişirilmesi ile hazırlanır. İnce dilimlenmiş limon, taze otlar ve özel baharat karışımları ile zenginleştirilen somon, sağlıklı ve lezzetli bir ana yemek olarak sofralarınızda yer alacak. Bu tarif, özellikle deniz ürünlerini sevenler için kaçırılmayacak bir lezzettir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 280 kalori

Malzemeler

• 4 dilim somon fileto
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
• 1 limon suyu
• Taze defne yaprağı veya dereotu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle, zeytinyağı, soya sosu, bal, ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefili bir kasede karıştırarak marinasyon sosunu hazırlayın.
• Somon filetolarını bu sosun içine yerleştirin ve en az 10 dakika marine olmaya bırakın.
• Daha sonra, ızgara veya fırında pişirme seçeneğini tercih ederek, önceden ısıtılmış ızgarada veya fırında 180 derecede 10-15 dakika pişirin.
• Piştikten sonra, üzerine limon suyu sıkıp, isteğe göre taze otlarla süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Marine ettiğiniz somonun daha lezzetli olmasını sağlamak için en az 30 dakika kadar bekletin. Ayrıca, somonun her iki tarafından da eşit pişmesini sağlamak için pişirme sırasında ara sıra çevirin. Yanında haşlanmış sebzeler veya pilav ile iyi bir uyum sağlayabilir. Eğer daha yoğun bir tat istiyorsanız, yapılan sosu yarım saat önce hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yeşil salata, quinoa, haşlanmış sebze veya pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.