Sahilde yenen en taze midyelerden ilham alarak hazırlanan Tereyağlı Sarımsaklı Midyeler, zengin aromasıyla sofralarınıza lezzet katacak. Tereyağının ve sarımsağın enfes birleşimi, deniz ürünleri severler için vazgeçilmez bir lezzet sunuyor. Kolay ve pratik tarifiyle bu lezzeti evinizde de deneyimleyebilirsiniz. Ailece paylaşabileceğiniz harika bir atıştırmalık ya da meze olarak tercih edebileceğiniz bu tarif, zengin içeriğiyle damak çatlatacak. Hızlı hazırlaması sayesinde misafirlerinize sunabileceğiniz ideal bir seçenek!

Tarife Giriş

Tereyağlı Sarımsaklı Midyeler, taze midyelerin tereyağı ve sarımsakla buluştuğu, lezzet dolu bir tarif. Bu tarifte öncelikle midyeler temizlenip haşlanır. Ardından tereyağı ve ince doğranmış sarımsak ile birlikte tavada sotelenir. Sonunda limon suyu ve maydanoz ile lezzetlendirilerek sıcak servis edilir. Bu pratik ve lezzetli atıştırmalık, hem gözlere hem de damaklara hitap edecek!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: mezeler
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 kg taze midye
• 100 gram tereyağı
• 4 diş sarımsak
• 1 limon
• Taze maydanoz
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Midyeleri soğuk suyla iyice yıkayın ve temizleyin.
• Bir tencerede su kaynatın ve midyeleri ekleyin. Midyeler açılana kadar haşlayın.
• Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve ince doğranmış sarımsakları ekleyin. Sarımsaklar pembeleşene kadar kavurun.
• Haşlanan midyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
• Üzerine limon suyu, tuz, karabiber ve taze maydanoz ekleyerek karıştırın.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Midyelerin taze olduğuna emin olun, çünkü taze midyeler lezzeti artırır. Ayrıca haşlama sırasında midyelerin açılmayanlarını atmalısınız, bunlar genellikle yenmemeli. Sarımsağı fazla pişirmemek, lezzetini korumasını sağlar. Servis sırasında limon dilimleri ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tereyağlı sarımsaklı midyeler, yanında bir dilim limon ile sunulduğunda harika bir uyum oluşturur. Soğuk beyaz şarap veya efes biranın eşlik etmesi, lezzeti daha da artıracaktır.