Baharatlı Tarak Salatası, taze deniz ürünlerinin ve baharatların mükemmel birleşimi ile hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. Bu tarif, yaz aylarının sıcak günlerinde serin bir seçenek arayanlar için ideal bir mezedir. Deniz ürünleri severler için mükemmel bir seçenek olan bu salata, misafirlerinizi etkilemenin de harika bir yoludur. Hem görselliği hem de tadıyla sofralarınıza renk katacak bu tarifi denemeye ne dersiniz?

Tarife Giriş

Baharatlı Tarak Salatası, tarifinde kullanılan taze tarağın ve baharatların, sebzelerle birleşimiyle hazırlanan doyurucu bir salatadır. Taraklar, zeytinyağı, limon suyu, pul biber ve nane ile marine edilerek lezzetlendirilir. Sebzeler ile birlikte sunulan bu salata, hafif bir atıştırmalık veya ana yemek olarak servis edilebilir. Sunum öncesi biraz dinlendirildiğinde, tatların birleşimi daha da mükemmel hale gelir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 250 gram taze tarak
• 1 adet limonun suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• Bir avuç taze nane yaprağı
• 1 adet salatalık
• 5-6 dal maydanoz
• 1 adet kırmızı soğan

Yapılışı

• Tarakları ince dilimler halinde kesin.
• Bir kasede limon suyu, zeytinyağı, pul biber, tuz ve karabiberi karıştırın ve tarakları bu karışıma ekleyin.
• Marine edilen tarağı en az 15 dakika bekletin.
• Bu arada salatalık, maydanoz ve kırmızı soğanı ince ince doğrayın.
• Marine olan tarakları sebzelerle birlikte bir servis tabağına alın.
• Üzerine taze nane yapraklarını serpiştirerek süsleyin ve soğuk olarak servis edin.

Püf Noktaları

Baharatlı Tarak Salatası hazırlarken, taze tarağın kalitesi çok önemlidir. Mümkünse denizden yeni çıkmış taze tarağı tercih edin. Marine işlemi için limon suyu ve zeytinyağı karışımını en az 15 dakika bekletmek, tatların daha iyi birleşmesini sağlar. Salatanızı servis etmeden hemen önce hazırlamak, tazeliğini korumasını sağlarken, herkesi etkileyecek bir lezzet sunar. Yanında ise hafif bir beyaz şarap iyi gider.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, yanında yeşil bir salata ve soğuk bir içecek ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze ekmek veya pita ekmeği ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz.