Midye ve patates kızartması, deniz ürünleri severler için mükemmel bir atıştırmalık seçeneğidir. Jinze ve sahil tatlarını bir araya getiren bu lezzetli tarif; arkadaşlarınızla bir araya geldiğinizde veya hafif bir akşam yemeği için ideal bir tercihtir. Hem pratik hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilen bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir fırsat sunuyor.

Tarife Giriş

Bu tarifte, önce taze midyeleri hazırlayıp ardından çıtır çıtır patates kızartması ile birleştiriyoruz. Kıvamı ve lezzetiyle dikkat çeken bu yemek, deniz mahsulleri ve baharatların uyumunu mükemmel bir şekilde sergiliyor. Kızartılmış patatesin tadı, midyelerin tuzlu ve hafif tatlı aromasıyla birleşerek ağızda harika bir tat bırakıyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze midye
• 3 adet büyük boy patates
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

• Patatesleri soyup ve ince dilimler halinde doğrayın. Tuzlu suda yaklaşık 10 dakika bekletin.
• Midyeleri yıkayıp, üzerindeki kumları temizleyin.
• Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Patates dilimlerini unlayıp kızgın yağa ekleyin ve altın rengi alana kadar kızartın.
• Ayrı bir tavada midyeleri tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırarak soteleyin. Midyeler açılana kadar pişirin.
• Kızartılmış patatesleri servis tabağına alıp, üstüne sotelenmiş midyeleri ekleyin. Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Midyeleri kullanmadan önce dikkatlice kontrol edin, açık kalan midyeleri atmaktan çekinmeyin. Patateslerin çıtır olması için yüksek ateşte kızartmayı unutmayın. İsterseniz üzerine limon sıkarak servis edebilirsiniz. Bu yemek, yanında limon dilimleri ile sunulduğunda daha lezzetli hale gelir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, limonlu yoğurt sosu, taze yeşil salata veya soğuk içeceklerle mükemmel gider.