Limon ve otlu uskumru fileto tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir ana yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Taze uskumru balığı, narenciye aroması ve çeşitli otlarla birleşerek, hem göz dolduran bir sunum hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Hem pratik olması hem de besin değeri yüksek olması nedeniyle, bu tarif özellikle beslenmesine dikkat edenlerin favorisi olacaktır.

Tarife Giriş

Uskumru, limon ve taze otlar ile marine edilip fırında pişirilerek hazırlanan bu tarif, hafif ve lezzetli bir yemek arayanlar için ideal. Taze balık kullanarak ve zengin tatlar ile harmanlayarak, misafirlerinize sunabileceğiniz sağlıklı bir ana yemek elde edersiniz. Adım adım talimatlar ile kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle yaz aylarında serinletici ve ferahlatıcı etkisi ile yıldız olacak.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 4 adet uskumru fileto
• 2 limon (birinin suyu, diğerinin dilimleri)
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı taze dereotu
• 1 tatlı kaşığı taze maydanoz
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)

Yapılışı

• Uskumru filetolarını bol su ile yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.
• Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, kekik, ezilmiş sarımsak, doğranmış dereotu ve maydanozu karıştırın.
• Bu karışımı uskumru filetolarının üzerine dökün ve 15 dakika marine edin.
• Fırını 200°C'ye (390°F) önceden ısıtın.
• Marine edilmiş uskumru filetolarını fırın tepsisine yerleştirin ve limon dilimleri ile süsleyin.
• Fırında 15-20 dakika pişirin, balığın rengi altın sarısı olmalıdır.
• Fırından çıkarıp sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Uskumru filetosunu hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, balığın taze olduğundan emin olmaktır. Taze balık kullanmak, tarifinizin lezzetini önemli ölçüde artırır. Ayrıca marine sürecini atlamamaya özen gösterin, çünkü bu adım filetonun lezzetini derinlemesine besler. Servis yaparken limon dilimleri ile süsleyerek daha etkili bir sunum yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yeşil salata, zeytinyağlı enginar veya pilav iyi gidebilir.