Limonata soslu ıspanaklı somon, sağlıklı beslenmeyi sevenler için mükemmel bir tercihtir. Taze somon filetosu, ferahlatıcı limonata sosu ve besleyici ıspanak ile buluşarak lezzet dolu bir yemek oluşturuyor. Bu yalın ancak etkileyici tarif, hem gözlerinizi hem de damak tadınızı şenlendirecek. Kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu yemek, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenek!

Tarife Giriş

Limonata soslu ıspanaklı somon, öncelikle taze somon filetosunun ızgarada pişirilmesiyle başlayarak hazırlanır. Somon pişerken, ıspanak hafifçe sotelenir ve üzerine zengin limonata sosu dökülerek lezzetlendirilir. Yemeğin sunumu sırasında somon filetosunun üzerine sotelenmiş ıspanak konulur ve limonata sosu ile süslenir. Sonuç olarak, hem şık hem de lezzetli bir ana yemek ortaya çıkar.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 4 adet somon fileto
• 200 gr ıspanak
• ½ su bardağı limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı bal
• Tuz ve karabiber
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
• Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Somon filetolarını tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Izgarayı ısıtın ve somonları her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış sarımsağı ekleyin ve hafifçe soteleyin.
• Ispanakları ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
• Limon suyu ve balı ekleyerek iyice karıştırın ve sosu ocaktan alın.
• Pişen somonları servis tabağına alın, üzerine sotelenmiş ıspanakları yerleştirin ve limonata sosu ile süsleyin.
• Maydanoz ile servis edin.

Püf Noktaları

Somonun taze olması hem lezzet hem de sağlık açısından önemlidir. Limonata sosunun tatlılık ve ekşiliğini dengede tutmaya dikkat edin; bal ve limon suyu oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Yemek servisi öncesinde somonun dinlenmesini sağlayarak daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, ıspanakların daha besleyici olması için vitamin kaybını önlemek adına fazla pişirmemeye özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında bulgur pilavı, roka salatası veya haşlanmış sebzeler iyi bir uyum sağlar.