Limon ve otlar ile lezzetlendirilmiş beyaz balık tarifi, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Omega-3 yağ asitleri ile zengin olan beyaz balık, sağlığınıza katkıda bulunmanın yanı sıra, hafif ve ferahlatıcı tadıyla da damak tadınızı şımartacak. Ayrıca, düşük kalori içeriği sayesinde diyet yapanlar için ideal bir yemektir. Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir akşam yemeği arayanlar için harika bir tercihtir.

Tarife Giriş

Limon ve çeşitli otlarla marinad edilen beyaz balık, fırında hafifçe pişirilerek hazırlanan hafif bir yemektir. Bu tarifte beyaz balıkları limon suyu, sarımsak ve taze otlar ile marine ediyoruz. Fırında pişirilen balık, hem sağlıklı bir protein kaynağı hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneğidir. Yanında taze sebzeler ve limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet beyaz balık (örneğin levrek veya çipura)
• 2 adet limon
• 3 diş sarımsak
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1/4 demet taze maydanoz
• 1/4 demet taze dereotu
• 1/4 demet taze kekik

Yapılışı

• Öncelikle, beyaz balıkları iyice temizleyin ve kurulayın.
• Bir kapta limon suyu, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber ve ince doğranmış otları karıştırın.
• Balıkları bu karışıma ekleyin ve en az 15 dakika marine edin.
• Fırını 180°C'ye ısıtın.
• Marine edilen balıkları fırın tepsisine yerleştirin ve limon dilimleri ile süsleyin.
• Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
• Balıklar piştikten sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Balıkların marine süresi, lezzetinin artmasını sağlar; bu nedenle en az 15 dakika bekletmeye özen gösterin. Fırınlama sırasında balığın kurumasını önlemek için üzerini alüminyum folyo ile kaplayabilirsiniz. Taze otların kullanımı, yemeğe eşsiz bir aroma katacaktır. Balığı servisten önce limonun taze sıkılmış suyu ile tekrar şınlatmak, lezzetini artırabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemek yanında dilimlenmiş limon, yeşil salata veya zeytinyağlı sebze mezeleri ile servis edilebilir.