Fırında Nar Ekşili Levrek, deniz ürünleri tutkunları için mükemmel bir seçenek. Bu tarif, levrek filetolarının nar ekşisi ile buluştuğu, lezzetini katlayan aromalarla dolu. Sağlıklı ve hafif bir yemek arayanlar için ideal olan bu tarif, hem göz alıcı sunumu hem de damak çatlatan tadıyla özel günlerin vazgeçilmezi olacak. Mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzeti, misafirlerinize gururla sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Fırında Nar Ekşili Levrek, taze levrek filetolarının nar ekşisi, zeytinyağı ve baharatlarla marine edilip fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Bu yemek, deniz ürünleri ve tatlı ekşi lezzetleri sevenler için harika bir seçenek sunar. Levreklerin üzerine yerleştirilen sebzeler, yemeğe hem renk hem de tat katar. Yanında pilav veya salata ile servis edebilirsiniz. Fırında pişirme yöntemi, balığın lezzetini artırırken, sağlık açısından da hafif bir alternatif oluşturur.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250

Malzemeler

• 4 adet levrek filetosu
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 adet limon (dilimlenmiş)
• 2 dal taze kekik (isteğe bağlı)
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 1 adet havuç (jülyen kesilmiş)

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Levrek filetolarını bir kaba alın, üzerine nar ekşisi, zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. İyice karıştırarak 15 dakika marine edin.
• Fırın tepsisini yağlayın, doğranmış soğan ve havucu tepsiye yayın.
• Marine edilmiş levrek filetolarını sebzelerin üzerine yerleştirin ve üzerine limon dilimleri ekleyin.
• Fırında yaklaşık 25 dakika pişirin, levreklerin üzeri hafifçe kızarana kadar.
• Sıcak servis edin, arzu ederseniz taze kekik ile süsleyin.

Püf Noktaları

Yemeğinizi hazırlarken balıkların taze olmasına dikkat edin. Nar ekşisinin miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Marine süresini mümkünse 30 dakika ile 1 saat arasında tutarak lezzetin daha da derinleşmesini sağlayabilirsiniz. Fırındayken balıkların kurumasını önlemek için üzerini folyoyla kaplayabilirsiniz. Yanında limon dilimleri ve yeşil salata ile servis yaparak sağlıklı bir yemek oluşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli levrek yemeği, yanında pilav, bulgur pilavı veya mevsim salatası ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, soğuk meze olarak humus veya tzatziki ile de birlikte sunabilirsiniz.