Karides kokteyli, lezzetine lezzet katan çeşitli soslar ve malzemeler ile dolu, şık bir başlangıç yemeğidir. Önceden haşlanmış taze karidesten hazırlanan bu yemek, özellikle yaz aylarında serin bir ikram olarak öne çıkar. Narenciye sosu ve taze yeşilliklerin eşlik ettiği bu harika tarif, misafirleriniz için ideal bir sunum sağlar. Sağlıklı malzemeleri ile dikkat çeken bu kokteyl, hem göz alıcı hem de lezzetli bir başlangıç arayanlar için mükemmeldir.

Tarife Giriş

Karides kokteyli, taze karideslerin narenciye sosu ile buluştuğu, lezzet dolu bir başlangıç yemeğidir. Haşlanan karidesler, limon ve portakal suyu ile zenginleştirilen bir marinad içinde bekletilerek sunulur. Yanında avokado dilimleri ve yeşil salata ile birlikte servis edilen bu kokteyl, hem hafif hem de doyurucudur. Özellikle özel davetlerde misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Deniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 400 gram taze karides
• 1 adet avokado
• 1 portakalın suyu
• 1 limonun suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• Taze nane yaprakları
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Karidesleri bir tencerede kaynar suya atarak 5-7 dakika haşlayın, ardından soğuk suya alarak bırakın.
• Bir kasede portakal suyu, limon suyu, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
• Haşlanan karidesleri sosun içine alıp 15 dakika dinlendirin.
• Avokadoyu dilimleyin ve bir servis tabağına yerleştirin.
• Karidesleri avokadoların üzerine yerleştirip taze nane yaprakları ile süsleyin.
• Soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Karides kokteyli yaparken taze karides kullanmaya özen gösterin. Karideslerin lezzetli olması için haşlama süresini iyi ayarlayın. Aşırı pişirmemek, karideslerin sertleşmesini engeller. Sosu hazırladıktan sonra karideslerin en az 15 dakika beklemesine izin verin, böylece tatlar birbirine daha iyi geçecektir. İsterseniz sosun içine acı biber ekleyerek farklı bir tat katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Karides kokteyli, yanında hafif bir beyaz şarap veya narenciye aromalı kokteyller ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, kızarmış ekmek dilimleri veya çıtır krakerler ile sunarak zenginleştirebilirsiniz.