Panko kaplamalı kızarmış karides, deniz ürünleri sevenler için harika bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifidir. Bu tarif, dış kısmındaki gevrek panko pane sayesinde, mükemmel bir doku sunarken, içindeki karideslerin tazeliğini korur. Yoğun bir lezzet deneyimi için ideal bir seçim olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir fırsat sunuyor. Pratik olması yanı sıra, doyurucu ve lezzetli bir seçenek arayanlar için de mükemmel bir tercih.

Tarife Giriş

Panko kaplamalı kızarmış karides, taze karideslerin panko ekmeği ile kaplanıp altın rengi alana kadar kızartılmasıyla hazırlanır. Öncelikle karidesler temizlenir ve daha sonra un, yumurta ve panko karışımına bulamamız gerekir. Kıtır kıtır bir doku elde etmek için yüksek ısıda kızartılır. Yanında limon dilimleri ve sos ile servis edilebilir. Bu tarif, pratikliği ve lezzeti ile sofralarınızı renklendirecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Asya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 400 gram karides (temizlenmiş)
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta (çırpılmış)
• 2 su bardağı panko ekmek kırıntısı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yağ (kızartmak için)
• Limon dilimleri (servis için)
• Sos (isteğe bağlı: sarımsak sos, mayonez veya tatlı acı sos)

Yapılışı

• Karidesleri temizleyin ve kurulayın.
• Bir tabakta un, diğer bir tabakta çırpılmış yumurtaları ve üçüncü bir tabakta panko ekmek kırıntılarını hazırlayın.
• Karidesleri ilk olarak una, ardından yumurtaya, en son da panko ekmek kırıntılarına bulayın.
• Kızartma tavasında yeterince yağ ısıtın ve panko kaplamalı karidesleri altın rengi alana kadar kızartın.
• Kızaran karidesleri kağıt havlu üzerine çıkararak fazla yağını süzün.
• Yanında limon dilimleri ve istediğiniz soslarla servis yapın.

Püf Noktaları

Karideslerin taze ve kaliteli olmasına dikkat edin, böylece tüm lezzeti alırsınız. Kızartma işlemi yaparken yağın yeterince sıcak olduğundan emin olun, böylelikle karidesler dışı çıtır içi yumuşak kalır. Panko yerine normal ekmek kırıntısı kullanılması durumda kıvam biraz daha yoğun olacaktır ama lezzet yine de harika olur. Servis öncesi karidesleri hafifçe tuzlayarak lezzetlerini artırabilirsiniz. Farklı soslar deneyerek değişik tatlar elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Panko kaplamalı kızarmış karides, narenciyeli soslar, sarımsaklı mayonez veya tatlı acı sos ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yeşil salata veya kızarmış sebzelerle birlikte sunulabilir.