Peynirli ıspanaklı somon böreği, sağlıklı malzemelerin lezzetli bir buluşmasıdır. Somonun zengin besin değerleri ile taptaze ıspanak ve kremalı peynirin bir araya geldiği bu tarif, hem gözlere hem de damaklara hitap ediyor. Misafirlerinizi etkileyebilir ya da ailenizle birlikte keyifli bir akşam yemeği için ideal bir seçenek sunmaktadır.

Tarife Giriş

Peynirli ıspanaklı somon böreği, taze somon filetolarının ıspanak ve beyaz peynir karışımıyla sarıldığı, ardından çıtır yufka içerisinde pişirilen muhteşem bir tariftir. Hem protein hem de sebze içeriğiyle sağlıklı bir seçenek sunar. Kolaylıkla hazırlanabilir ve misafirler için şık bir sunum yapmanızı sağlar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 220 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 2 adet somon fileto
• 200 gram taze ıspanak
• 150 gram beyaz peynir
• 2 adet yufka
• 1 adet yumurta (yaşaranması için)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle ıspanağı zeytinyağında soteleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Bir kapta beyaz peyniri ezin ve sotelenmiş ıspanakla karıştırın.
• Yufkayı açın ve yağlayın. Ispanaklı karışımı yufkanın ortasına yerleştirin.
• Somon filetolarını ıspanak karışımının üzerine yerleştirin.
• Yufkayı dikkatlice sarın ve uçlarını kapatın.
• Üzerine çırpılmış yumurta sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.

Püf Noktaları

Somon böreğinin dışının çıtır çıtır olabilmesi için yufkayı yağlarken bol yağ kullanmalısınız. Ayrıca, iç harcının fazla su çıkarmadığından emin olun; aksi halde böreğiniz yumuşayabilir. Eğer dilerseniz, içerisine beyaz peynir yerine lor peyniri kullanabilirsiniz. Servis yapmadan önce 5 dakika kadar dinlendirirseniz, dilimleri daha güzel kesebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu nefis böreğin yanında taze bir salata veya yoğurt sosu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap eşlik edebilir.