Lezzet dolu bir akşam yemeği arıyorsanız, şaraplı sos ile zenginleştirilmiş karides tarifimiz tam size göre. Romantik bir atmosferde paylaşabileceğiniz bu şık yemek, hem gözleri hem de damakları şenlendirecek. Özel anlarınızı unutulmaz kılacak bu tarif ile konuklarınızı etkilemek için ideal bir seçenek sunuyoruz. Şarap ve baharatların özlerini barındıran bu karides yemeği, yemeğinizi taçlandıracak.

Tarife Giriş

Şaraplı soslu karides tarifi, taze karideslerin lezzetli bir beyaz şarap sosu ile buluşmasıyla hazırlanır. Yemek, sarımsak, limon suyu ve taze otlarla harmanlanarak zenginleştirilir. Yemeğin hazırlanması oldukça pratik olmakla birlikte, sunumuyla da dikkat çeker. Misafirleriniz için özel anlar yaratmaya hazır olun.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 500 gram karides (temizlenmiş)
• 1 su bardağı beyaz şarap
• 4 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 limonun suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1/4 su bardağı taze maydanoz (doğranmış)
• 1/4 su bardağı taze fesleğen (doğranmış)

Yapılışı

• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun.
• Taze karidesleri tavaya ekleyin ve her iki tarafını da 2-3 dakika pişirin.
• Beyaz şarabı ilave edin ve kaynaması için yüksek ateşte pişirin.
• Limon suyunu, tuz ve karabiberi ekleyin. Sosun kalınlaşması için birkaç dakika daha pişirin.
• Son olarak doğranmış maydanoz ve fesleğeni ekleyin ve iyice harmanlayın.
• Sıcak olarak servis yapın ve istediğiniz garnitür ile süsleyin.

Püf Noktaları

Karideslerin taze olması yemeğin lezzetini artırır, bu yüzden taze karides kullanmaya özen gösterin. Pişirme süresini aşmamaya dikkat edin, aksi halde karidesler sertleşebilir. Beyaz şarap, yemeğe eşsiz bir aroma katarken, limon suyu ile tazelik kazandırır. Servis öncesinde yemeği biraz dinlendirmek, sosun karideslere daha iyi nüfuz etmesini sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında beyaz bir şarap, taze bir yeşil salata veya sarımsak ekmeği mükemmel uyum sağlar.