Lezzet tutkunları için hazırladığımız bu özel tarif, tereyağının enfes aroması ile sarımsağın güçlü tadını karides ve taze balık ile buluşturuyor. Sofralarınıza zengin bir tat katacak bu yemek hem göz alıcı hem de son derece besleyici. Balık ve deniz ürünlerini sevenler için vazgeçilmez bir seçenek! Hızlı ve pratik hazırlama süreciyle hemen denemek isteyeceğiniz bir tarif.

Tarife Giriş

Tereyağlı sarımsaklı karidesli balık tarifi ile deniz ürünlerinin taze ve lezzetli halini keşfedin. Öncelikle karides ve balık filetosunu tereyağı ve sarımsak ile soteleyerek hazırlayacağınız bu yemek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Yanında servis edeceğiniz taze sebzelerle sağlıklı bir alternatif sunarken, misafirlerinizi de etkileyebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 300 gram karides, temizlenmiş
• 400 gram balık filetosu (tercihen levrek)
• 100 gram tereyağı
• 4 diş sarımsak, ince doğranmış
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Taze maydanoz, süsleme için

Yapılışı

• Tereyağını geniş bir tavada eriterek kızdırın.
• İnce doğranmış sarımsakları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Karidesleri ekleyin ve 3-4 dakika soteleyin.
• Ardından balık filetolarını ekleyin, tuz, karabiber ve limon suyunu serpin.
• Balıklar her iki tarafı da altın rengine dönene kadar 6-8 dakika pişirin.
• Yemek hazır olduğunda, ocaktan alın ve taze maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Tereyağını yakmamaya dikkat edin; bu, yemeğin lezzetini etkileyebilir. Karideslerin tazeliği yemeğin kalitesini belirler. Ayrıca, balıkları yanmaması için pişirirken dikkatli olun. Yemeğin yanında taze limon dilimleri sunmak, lezzetini artıracaktır. Alternatif olarak, karideslerin ve balıkların marinelenmesi için bir saat bekletmek, derin tatlar elde etmenizi sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında limonlu roka salatası ve ızgara sebzeler harika bir ikili olur.