Sebzeli Midye Dolma tarifi, deniz ürünlerinin taptaze lezzetini sebzelerle bir araya getiriyor. Akşam yemeklerinize renk katacak bu tarif, hem göz doyurucu hem de oldukça lezzetli. İstiridye midyesi, aromatik baharatlar ve çeşitli sebzelerle hazırlanan bu muhteşem dolma, deniz kokusunu mutfağınıza taşıyacak. Sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir seçenek olan sebzeli midye dolma, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir yemeğidir.

Tarife Giriş

Bu tarif, taze midyelerin içini sebzelerle doldurarak hazırlanan lezzetli bir Türk mezesi. Öncelikle midyeler güzelce temizlenir, ardından iç harcı sebzelerle karıştırılarak hazırlanır. Bu harç midyelerin içine doldurulur ve hafif bir sosla fırında pişirilir. Sonuç olarak, hem besleyici hem de doyurucu bir atıştırmalık elde edersiniz. Sebzeli Midye Dolma, partilerde ve özel günlerde sunulabilecek hoş bir alternatiftir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 500 gram midye
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet domates (rendelenmiş)
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 su bardağı sıcak su
• Maydanoz (isteğe bağlı, ince doğranmış)

Yapılışı

• İlk olarak, midyeleri iyice temizleyin ve açılanları atın.
• Pirinçleri yıkayın ve süzün.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
• Domatesi ekleyin, ardından pirinci ilave edin ve birkaç dakika kavurun.
• Tuz, karabiber, pul biber ve sıcak suyu ekleyip pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
• İsteğe bağlı olarak maydanoz ekleyin ve karıştırın.
• Midyelerin içine hazırladığınız harcı doldurun ve üzerlerini kapatın.
• Hazırladığınız midyeleri fırın tepsisine dizin ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
• 175 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Midye dolma yaparken en önemli nokta, midyelerin taze olmasıdır. Taze midyeler, hem lezzetli hem de sağlıklıdır. Ayrıca, dolma harcı için kullandığınız sebzeleri günlük olarak değiştirip, kişisel zevklerinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha yoğun bir tat isterseniz, fırından çıkmadan önce üzerlerine limon suyu sıkarak servis edebilirsiniz. Servis esnasında yanında limon dilimleri sunmanız, yemeye daha fazla lezzet katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sebzeli Midye Dolma, yanında soğuk bir ayran veya limonlu su ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, bir yeşil salata ile birlikte sunulduğunda hafif ve ferah bir öğün oluşturur.