Yoğurtlu Semizotu Salatası ile Izgara Çipura, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir akşam yemeği seçeneğidir. Taze semizotu, yoğurt ve ızgara çipura bir arada sunuluyor. Bu tarif, hem lezzetli hem de hafif bir akşam yemeği arayanlar için harika bir seçenek sunuyor. Sağlıklı malzemeleri ve kolay hazırlanışıyla, balık severlerin favorisi olmaya aday.

Tarife Giriş

Bu tarifte, taze semizotu ve yoğurt ile hazırlanan bir salata, lezzetli ızgara çipura ile sunuluyor. Önce semizotu, sarımsak ve yoğurt ile karıştırılarak hafif bir salata hazırlanır. Ardından çipura, zeytinyağı ve baharatlarla marine edilip ızgarada pişirilir. Servis sırasında semizotu salatası ile bir araya getirilerek, hem şık hem de besleyici bir akşam yemeği oluşturulmuş olur.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
• Kalori: 320 kcal

Malzemeler

• 400 gram çipura filetosu
• 200 gram taze semizotu
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 limon suyu
• Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Semizotlarını iyice yıkayın ve sıkarak suyunuzdan arındırın.
• Sarımsağı ezip yoğurt ile karıştırın, ardından tuz ile tatlandırın.
• Semizotlarını yoğurt karışımına ekleyin ve güzelce harmanlayın.
• Çipura filetolarını zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve pul biber ile marine edin.
• Izgarayı ısıtın ve çipura filetolarını her iki tarafı da altın rengini alana kadar pişirin.
• Servis tabağına önce semizotu salatasını koyun, üstüne ızgara çipurayı yerleştirin ve maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Bu tarifi daha da lezzetli hale getirmek için, semizotu salatanıza ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz. Çipura pişirirken, aşırı pişirmemeye özen gösterin; aksi halde balık kuruyabilir. Ayrıca marinasyon süresini kısa tutarak balığın tazeliğini koruyabilirsiniz. Son olarak, mevsim salatasıyla servis yaparsanız daha zengin bir lezzet elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytinyağlı enginar, karamelize soğanlı kinoa salatası veya limonlu bulgurlu salata ile servis edebilirsiniz.